考题
烤鹅填栗子馅是( )典型的代表菜肴。A.英式菜B.法式菜C.美式菜D.意式菜
考题
菜肴()是素菜的代表菜。A.烤菜花B.植物四宝C.扣三丝D.烧冬瓜
考题
红菜汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
考题
下列哪个菜肴是美式菜典型的代表菜肴（）A、烤鹅填栗子馅B、马令古鸡C、烤火鸡配苹果D、鞑靼牛排
考题
疏朗少司常配（）食用。A、冷肉冻B、烤火鸡C、烤小牛排D、海鲜菜肴
考题
牛尾浓汤是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
烤鹅填栗子馅是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
老火鸡肉质较老，适宜制作（）。A、烤制菜肴B、瓤馅菜肴C、铁扒菜肴D、火鸡卷
考题
烤火鸡配苹果是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
马赛鱼羹是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、美式菜D、意式菜
考题
哪个菜肴是美式菜典型的代表菜肴（）A、牛尾浓汤B、马令古鸡C、华道夫沙拉D、鞑靼牛排
考题
菜肴（）是素菜的代表菜。A、烤菜花B、植物四宝C、扣三丝D、烧冬瓜
考题
美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。A、华道夫色拉B、橙味烤野鸭C、丁香火腿D、鹅肝酱
考题
西餐菜肴中喜用水果做配料的是（）。A、法式菜B、美式菜C、俄式菜D、意式菜
考题
讲究铁扒和色拉类菜肴制作的菜式是（）。A、美式菜B、法式菜C、英式菜D、俄式菜
考题
美式菜和意大利菜都不用奇形怪状的动物来制作菜肴。
考题
下列哪个菜肴是英式菜典型的代表菜肴（）。A、烤鹅填栗子馅B、马令古鸡C、华道夫沙拉D、鞑靼牛排
考题
罐焖牛肉是（）典型的代表菜肴。A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
考题
单选题苹果派是（）国菜肴。A
英式菜B
法式菜C
意式菜D
美式菜
考题
判断题北美菜的代表菜品有火鸡沙拉、厨师沙拉、菠萝烤猪排、烤火鸡苹果派、芒果盏等。（）。A
对B
错
考题
多选题美国菜讲究营养搭配，清淡不腻，量少而精。爱用水果做菜是美国菜的独到之处。常见的美式菜肴有（）。A华道夫色拉B橙味烤野鸭C丁香火腿D鹅肝酱
