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“喜宴”一般不选用的雕刻作品的主题有（）。

  • A、龙凤呈祥
  • B、鸳鸯戏水
  • C、东方朔偷桃
  • D、花好月圆

参考答案

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考题 在长城著名的关口中．留有元朝佛家雕刻作品的有_______
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考题 花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。()
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考题 食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容，有艺术特征，有实用价值的群体雕刻作品。
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考题 要进行食品雕刻，首先要（），以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席席数与档次
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考题 雕刻蝴蝶翅膀，一般选用（）雕刻工具。A、圆柱刀B、勺口刀C、空心凤尾刀D、空心模型刀
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考题 冰箱保持雕刻作品一般温度在1～5度为宜。
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考题 用于宴会台面装饰的雕刻作品，应根据（）等进行综合考量。A、宴会气氛B、宴会主题C、台面形状D、台面布置E、宾客的喜好禁忌
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考题 单核，也叫做大核，一般长度不超过4.5CM，比较适合雕刻单件作品，价值很高
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考题 导演李安的作品是（）A、喜宴B、推手C、卧虎藏龙D、以上皆是
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考题 要进行食品雕刻，首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求，以此来确定所要雕刻作品的题目。
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考题 水平形花艺作品一般有哪些要求，请指出最适合之答案？（）A、作品因应四周环境及主题而制作B、作品应不阻碍视线，一般高度不应超过15cm为宜C、作品大小可因应环境而调整D、以上皆是
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考题 信息集成的一般过程是（）。A、确定作品主题→采集处理素材→制作加工作品→规划设计作品→测试发布作品B、采集处理素材→确定作品主题→规划设计作品→制作加工作品→测试发布作品C、确定作品主题→规划设计作品→制作加工作品→测试发布作品→采集处理素材D、确定作品主题→规划设计作品→采集处理素材→制作加工作品→测试发布作品
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考题 下列属于庆功宴会主题雕刻作品是（）。A、孔雀开屏B、锦上添花C、独占鳌头D、锦绣前程
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考题 满月在宴席中一般不可以选用龙争虎斗雕刻作品摆设。
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考题 要进行食品雕刻，首先要（），以此来确定所要雕刻作品的题目。A、了解宴席的主人性格B、了解宴席的主题与对食品雕刻的要求C、了解原料的情况D、了解宴席度数与档次
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考题 喜宴一般不选用的雕刻作品的主题有（）。A、龙凤呈祥B、鸳鸯戏水C、大展宏图D、花好月圆
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考题 祝寿一般不选用（）等主题的食品雕刻作品来做看盘或看台。A、松鹤延年B、寿星翁C、绶带鸟D、鲤鱼跃龙门
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考题 婚宴主题雕刻作品应该在婚宴（）摆上作品。A、前30分钟B、开始时候C、上第一道菜前D、上头菜时
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考题 冰箱保持雕刻作品一般温度在1-5度为宜。
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考题 命题即根据使用目的与用途来确定雕刻作品的（）A、原料B、主题C、构图D、造型
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考题 雕刻凤凰的颈部羽毛一般选用（）来雕刻比较方便快捷。A、主刀B、刻线刀C、U形铲刀D、V形铲刀
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考题 立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。
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考题 镂空雕刻作品一般既可作为盛器，也可供观赏。
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考题 “庆功宴”一般选用的雕刻作品的主题有（）。 ①鲲鹏展翅大展鸿图锦上添花骏马奔腾 ②锦绣前程壮志凌云志在千里鲤鱼跳龙门 ③一飞冲天一鸣惊人步踏青云独占鳌头 ④月下情侣雄鹰展翅倾诉衷肠孔雀开屏 ⑤飞黄腾达步步高升天马行空龙马精神A、①②③④B、②③④⑤C、①③④⑤D、①②③⑤
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考题 单选题信息集成的一般过程是（）。A 确定作品主题→采集处理素材→制作加工作品→规划设计作品→测试发布作品B 采集处理素材→确定作品主题→规划设计作品→制作加工作品→测试发布作品C 确定作品主题→规划设计作品→制作加工作品→测试发布作品→采集处理素材D 确定作品主题→规划设计作品→采集处理素材→制作加工作品→测试发布作品
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考题 单选题导演李安的作品是（）A 喜宴B 推手C 卧虎藏龙D 以上皆是
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考题 填空题在长城著名的关口中，留有元朝佛家雕刻作品的有（）
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