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蛋白质的一级结构指的是：（）
- A、蛋白质的α-螺旋结构
- B、蛋白质分子的无规则卷曲
- C、蛋白质分子内氨基酸以肽键相连接
- D、蛋白质分子内氨基酸的排列顺序
参考答案
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考题
蛋白质的一级结构是指( )。A、蛋白质中氨基酸的种类和数目B、蛋白质中氨基酸的组成和排列顺序C、蛋白质分子中多肽链的折叠和盘绕D、蛋白质分子中所有原子和基团在三维空间中的排布E、蛋白质分子中亚基的种类、数目、空间排布
考题
关于蛋白质的变性的描述正确的有（）A蛋白质分子中共价键的破坏B蛋白质分子的氨基酸排列顺序并未发生改变C蛋白质分子的高级结构的破坏.D变性的原因是外在条件引起蛋白质分子伸展成线状，分子内的疏水区暴露，不同分子间疏水区发生相互作用造成的E蛋白质的变性分为可逆与不可逆两种
考题
下列哪项不是蛋白质工程中的蛋白质分子设计（）A、对已知结构的蛋白质进行少数氨基酸的替换B、对不同来源的蛋白质分子进行拼接组装C、从氨基酸的排列顺序开始设计全新蛋白质D、设计控制蛋白质合成的基因中的核苷酸序列
考题
单选题决定蛋白质高级结构的主要因素是（）A
分子中氢键B
分子中肽键C
分子中盐键D
分子中氨基酸的组成及排列顺序
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