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冲泡不同的茶叶要使用不同的茶具,但其冲泡程序相同。
参考答案
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考题
冲泡不同的茶叶应选用不同的茶具,以下关于茶具的选择,正确的是:( )
A.瓷壶、玻璃杯或盖碗,散热速度快的,泡出的茶汤的香味较轻扬,冲泡频率较高。B.重香气的茶叶要选择硬度较低的壶或杯C.重滋味的茶,要选择硬度较低的壶来泡。D.其它如外形紧结、枝叶粗老的茶,以及普洱茶等,应选择陶壶、紫砂壶冲泡。
考题
单选题在冲泡的基本程序中煮水的环节讲究()。A
不同茶叶品质所需水温不同B
不同茶叶外形所需水温不同C
不同茶叶品种选择不同煮水器皿D
不同茶叶品种煮水所需时间不同
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