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茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加（）倍。

  • A、3—5
  • B、2—3
  • C、1—2
  • D、1.0

参考答案

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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。此题为判断题(对，错)。
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考题 茶叶保存应注意水分的控制,当茶叶水分含量()5%时,就会加速茶叶的变质。 A、达到B、超过C、没有D、不足
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考题 某化学反应温度每升高10℃反应速度增加3倍，当温度升高40℃时，反应速度共增（）。A、12B、81C、27
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量（）时，就会加速茶叶的变质。A、超过4%B、达到5%C、不足5%D、超过5%
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
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考题 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3-5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线可（），对茶叶储存极为不利。A、增进滋味醇和B、加速各种化学反应C、促进物质转化D、抑制物质解体
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考题 茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中脂肪类物质的氧化、维生素B的氧化等都和氧气有关。
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考题 贮存茶叶的适宜温度是几度？
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考题 根据茶叶感官品质审评，评茶室温度应保持在（）℃左右。A、5℃B、10℃C、15℃D、20℃
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考题 提高反应温度则反应速度增大，温度每升高10度，反应速度约提高20%----30%。
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考题 提高反应温度则反应速度增大，温度每升高（）℃反应速度约提高10%～20%。
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考题 影响化学反应速度的因素有哪些（）A、浓度：在恒定温度下，反应速度与反应物深度的乘积成正比（质量作用定律），可见反应浓度愈大，其反应速度也加快B、温度：温度升高，一般都使反应速度加快，根据实验，温度每升高20℃，反应速度将加快2-3倍C、温度：温度升高，一般都使反应速度加快，根据实验，温度每升高10℃，反应速度将加快2-3倍D、催化剂：催化剂对反应速度影响很大，很多反应只有在催化剂的作用下才能迅速进行。
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考题 温度降低，会使反应速度加快，根据实验，温度每升高10℃，反应速度将加快2-3倍
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
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考题 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过5%时，就会（）。A、增进品质B、提高香气C、加速变质D、促进物质转化
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。A、化学反应B、物理反应C、分解反应D、脂质反应
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的氧化，加速茶叶储存过程的变质。
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考题 茶叶保存应注意温度的控制，温度平均每升高10℃，茶叶的（）速度将增加3—5倍。A、变味B、褐变C、变质D、陈化
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考题 茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A、茶褐素B、茶黄素C、维生素D、茶色素
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考题 如果要维持和延长茶叶的保质期，应采用低温保温，最好能将温度控制在0℃-5℃。
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考题 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高（），茶叶褐变速度将增加3—5倍。A、6℃B、8℃C、10℃D、12℃
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考题 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高，茶叶品质越趋于缓慢陈化。
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考题 温度越高，茶叶品质变化越快，平均每升高10℃，茶叶色泽褐变速度将增加（）倍。A、2-4B、3-5C、3-4D、2-5
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考题 茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶变质。A、分解B、化合C、还原D、氧化
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考题 单选题茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。A 茶褐素B 茶黄素C 维生素D 茶色素
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