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餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。


参考答案

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考题 不符合食品加工场所内厕所设置要求的是()A、厕所不设在食品处理区B、如果有可靠的防臭气水封,厕所排污管道与食品加工操作场所的排水管道可以共用C、厕所采用水冲式D、在厕所出口附近设置洗手设施

考题 各类餐饮业食品加工场所中,属于清洁操作区的包括哪些

考题 餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。

考题 餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。

考题 关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

考题 根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A、更衣场所B、食品加工处理区域C、厕所出口D、专间入口处

考题 餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。

考题 加工场所较小的餐饮企业,为避免交叉污染及操作方便,可以将食品粗加工区设置在室外。

考题 食品生产加工车间及设施均应设置合理,易于进行适当的维护和清洗,与食品接触的物品、装置和设备表面均应保持清洁、光滑,以合适的频次进行有效清洗和消毒,并符合哪些要求?

考题 餐饮业加工经营场所指与加工经营直接或间接相关的场所,包括()A、食品处理区B、非食品处理区C、食品仓库D、就餐场所

考题 餐饮业加工经营场所内不得圈养、宰杀活的禽畜类动物。()

考题 餐饮业食品安全管理的重点是()。A、对加工过程的监控B、对已加工食品的检验C、经营状况的检查D、以上都是

考题 关于食品安全管理员的设置,连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员

考题 关于食品安全管理员的设置,以下正确的是()。A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员D、食品安全管理员不能兼职

考题 餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在()。A、室内B、室外C、郊外D、校内

考题 《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A、餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B、无固定加工和就餐场所的食品摊贩C、食品生产加工企业

考题 餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。A、就餐场所B、食品处理区C、食品加工经营场所D、以上都对

考题 餐饮店下列几种场所均应设在室内()。A、食品库房B、更衣室C、清洁工具存放场所D、厕所

考题 单选题餐饮服务单位不应将卫生间设置在()。A 就餐场所B 食品处理区C 食品加工经营场所D 以上都对

考题 多选题根据《餐饮服务食品安全操作规范》规定,餐饮业应设洗手设施的场所包括()A更衣场所B食品加工处理区域C厕所出口D专间入口处

考题 单选题餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在()。A 室内B 室外C 郊外D 校内

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计和设施是防止食品污染,保证餐饮食品安全的重要环节。A 对B 错

考题 判断题餐饮业加工与服务场所的设计与建筑不符合食品安全要求,容易造成餐饮业加工与服务过程发生食品污染。A 对B 错

考题 填空题餐饮单位粗加工场所内应至少分别设置()食品和()食品的清洗水池,水产品的清洗水池应独立设置。

考题 单选题关于食品安全管理人员的设置,以下正确的是()A 所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B 盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C 连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员

考题 单选题《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》适用于以下哪些行业:()A 餐饮业经营者(包括餐馆、小吃店、快餐店、食堂等)和集体用餐配送单位B 无固定加工和就餐场所的食品摊贩C 食品生产加工企业

考题 多选题餐饮店下列几种场所均应设在室内()。A食品库房B更衣室C清洁工具存放场所D厕所