考题
唐时的饼茶属于()的蒸压茶,它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。
A、不发酵B、微发酵C、半发酵D、全发酵
考题
唐代茶叶的种类有()。
A、绿、白、粗、散茶B、粗、散、末、饼茶C、团、粒、末、饼茶D、黄、粒、粗、散茶
考题
唐代中期盛行煎茶法,所选用的茶是()。
A、粗茶B、饼茶C、末茶D、团茶
考题
明代饮用茶叶主要是( )。A.团茶B.饼茶C.粒茶D.散茶
考题
云南紧压茶的加工工艺中仅有( )无发酵工艺。
A、饼茶B、方茶C、沱茶D、七子饼茶
考题
唐代茶具中碾器的用途是()。
A、烤茶饼B、煮茶C、调茶用D、碾碎茶饼
考题
宋代创制的龙风茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰A、洒青团茶B、蒸青团茶C、炒青饼茶D、烘青散茶
考题
宋代创制的龙凤茶，把我国古代（）制作工艺推向一个历史高峰。A、洒青团茶B、蒸青团茶C、炒青茶饼D、烘青散茶
考题
在宋代我国制茶技术除传统的蒸青团饼茶外，还出现了蒸青散茶。
考题
丁谓创制龙凤团饼茶并撰《北苑茶录》是在（）时期。A、唐代B、宋代C、明代D、清代
考题
茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A、粥茶法B、饼茶煮茶法C、研膏团茶点茶法D、散茶泡茶法
考题
据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A、粗茶B、散茶C、末茶D、饼茶
考题
审评术语“泥鳅边”是描述（）。A、饼茶边沿松散B、饼茶边沿圆滑C、饼茶边沿薄锐D、饼茶边沿发黑
考题
下列（）黑茶，叶底深褐色为正常。A、康砖B、湘尖C、七子饼茶D、金尖
考题
唐代煎茶法用的茶是（）。A、散茶B、饼茶C、粗茶D、末茶
考题
明代饮用茶叶主要是（ ）。A、团茶B、饼茶C、粒茶D、散茶
考题
唐代茶叶的种类有（）。A、粗、散、末、饼茶B、绿、白、粗、散茶C、青、红、末、饼茶D、黑、黄、散、粗茶
考题
日本的茶道有抹茶道和煎茶道两种，抹茶道和煎茶道之间有着相当大的差距，一般所谓的抹茶道，叫做“茶之汤”，其原料使用（）茶。A、散B、末C、团D、饼
考题
明代起向皇室进贡的茶，只要芽叶形的蒸青散茶。
考题
唐代宫廷茶艺表演的的主要文化内容有唐朝宫廷礼仪、服饰、（）等。A、贡茶B、饮茶器具C、龙凤茶团D、龙凤茶饼
考题
为什么宋朝末年元朝中期茶类生产要以团饼为主改为以散茶为主？
考题
宋代蔡襄《茶录》中的“碾茶”是指（）A、烤茶饼使之干B、将茶饼碾碎成末C、将茶舀进碗里D、将碾碎的茶筛箩
考题
唐代制茶的方法是（）A、晒干收藏B、蒸青作饼C、制成龙团凤饼D、炒青散茶
考题
多选题据《茶经》可知，茶的四大品种为（）A粗茶B散茶C末茶D饼茶
考题
多选题茶叶的利用经历了哪几个阶段？（）A粥茶法B饼茶煮茶法C研膏团茶点茶法D散茶泡茶法
