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速溶茶是以成品茶为原料，通过提取，过滤，转溶，浓缩，（）包装等工艺处理易溶于水的固体茶饮料。
- A、揉捻
- B、干燥
- C、发酵
- D、烘焙
参考答案
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考题
水溶性颗粒剂的制备工艺流程为A.原料药提取—提取液精制—制颗粒—干燥—整粒—包装B.原料药提取—提取液精制—干燥—制颗粒—整粒—包装C.原料药提取—干燥—提取液精制—制颗粒—整粒—包装D.原料药提取—提取液精制—制颗粒—整粒—干燥—包装E.原料药提取—提取液精制—整粒—制颗粒—干燥—包装
考题
胶剂的制备工艺流程是A、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→干燥与包装B、原料的选择与处理→煎取胶液→收胶凝胶→切胶开片→干燥包装C、原料的选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→切胶开片→干燥包装D、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥包装E、原料的选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶切胶→干燥包装
考题
胶剂制备的一般工艺流程为A.原料的选择→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装B.原料粉碎→煎取胶汁→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥包装C.原料选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝切胶→干燥与包装D.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩→切胶→干燥包装E.原料的选择与处理→煎取胶汁→滤过澄清→胶凝切胶→干燥包装
考题
膜剂的制备工艺流程为（ ）。A．药材提取物及辅料→溶浆→制膜→脱泡→干燥→脱膜→分剂量→包装B．溶浆→药粉、药材提取物及辅料→制膜→脱泡→脱膜→干燥→分剂量→包装C．药粉、药材提取物及辅料→溶浆→脱泡→制膜→脱膜→干燥→分剂量→包装D．溶浆→药粉、药材提取物及辅料→脱泡→制膜→干燥→脱膜→分剂量→包装E．药粉、药材提取物及辅料→溶浆→制膜→脱泡→干燥→分剂量→包装
考题
[124-125]A．药材浸提→纯化→浓缩→分装→灭菌 B．溶浆→加药及辅料→脱泡→制膜→干燥→脱膜→分剂量→包装 C．药材煎煮→浓缩→收膏→分装 ↑ 炼糖（炼蜜） D．溶解成膜材料→加药及增塑剂→混合→分剂量→包装 E．药材浸提→纯化→浓缩→浓缩药液→混合→滤过→分装→灭菌 ↑ 单糖浆124．涂膜剂的制备工艺流程为125．膜剂的制备工艺流程为
考题
水溶性颗粒剂制备工艺流程为（）A、药材提取→提取液浓缩→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装B、药材提取→提取液浓缩→精制→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装C、药材提取→提取液精制→浓缩→加入辅料后制颗粒→整粒→干燥→质量检查→包装D、药材提取→提取液精制→浓缩→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装E、药材提取→提取液精制→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装
考题
黄酮类化合物常用提取方法有（）法，（）法。用溶剂提取法提取黄酮类化合物，若原料为叶或种子时，可用石油醚处理除去（），（），（）等脂溶性杂质。也可在浓缩的提取液中加多倍量的浓醇，除去（），（）等水溶性杂质。
考题
单选题下列胶剂制备工艺流程，正确的是（）A
原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→胶凝与切胶→干燥与包装B
原料选择与处理→煎取胶液→浓缩收胶→滤过澄清→胶凝与切胶→干燥与包装C
原料选择与处理→煎取胶液→胶凝→滤过澄清→浓缩收胶→切胶→干燥与包装D
原料选择与处理→煎取胶液→浓缩→滤过澄清→收胶→胶凝与切胶→干燥与包装E
原料选择与处理→煎取胶液→滤过澄清→浓缩收胶→干燥与包装
考题
填空题黄酮类化合物常用提取方法有（）法，（）法。用溶剂提取法提取黄酮类化合物，若原料为叶或种子时，可用石油醚处理除去（），（），（）等脂溶性杂质。也可在浓缩的提取液中加多倍量的浓醇，除去（），（）等水溶性杂质。
考题
单选题水溶性颗粒剂制备工艺流程为（）A
药材提取→提取液浓缩→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装B
药材提取→提取液浓缩→精制→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装C
药材提取→提取液精制→浓缩→加入辅料后制颗粒→整粒→干燥→质量检查→包装D
药材提取→提取液精制→浓缩→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装E
药材提取→提取液精制→加入辅料后制颗粒→干燥→整粒→质量检查→包装
考题
单选题胶剂的制作流程是（ ）。A
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→于燥，包装B
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→浓缩收胶→凝胶，切胶→干燥，包装C
原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→滤过澄清→干燥，包装D
原料处理→煎取胶汁→滤过澄清→干燥，包装E
原料处理→煎取胶汁→浓缩收胶→干燥，包装
考题
单选题中草药颗粒剂制备的一般程序是（ ）。A
中草药提取、制粒成型、浓缩干燥、干燥、整粒、包装B
中草药提取、浓缩干燥、制粒成型、干燥、整粒、包装C
中草药提取、干燥、制粒成型、浓缩干燥、整粒、包装D
干燥、中草药提取、制粒成型、浓缩干燥、整粒、包装
考题
判断题食品加工的范畴包括食品原料的配制、提取、干燥、膨化、保鲜、浓缩、消毒等。（ ）A
对B
错
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