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一般制作大虾头盘的时候原料有()

  • A、生菜叶
  • B、番茄汁
  • C、白里香
  • D、鱼子酱

参考答案

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考题 制作‘油焖大虾’时,要剪去额剑、步足,砂袋、虾线和()。 A.头B.尾C.触角D.壳

考题 制作烤鱼青蛤汁的原料有( )。 A、火腿末B、胡萝卜C、红菜头D、杂香草

考题 制作铁扒大虾要从大虾的背部片开,使其( )。 A、外壳脱落B、成为净肉C、腹部相连D、成为两片

考题 制作样板的时候,可以不加工原料的缩率和缝缩率。

考题 “lobster in aspic”的意思是()A、龙虾冻B、大虾头盘C、海鲜头盘D、猪肉冻

考题 通常用于制作头菜的原料是较大整形原料或()。A、低档原料B、高档原料C、动物性原料D、植物性原料

考题 制作冷番茄汤的时候原料有()A、黄瓜B、火腿C、大蒜D、培根

考题 一般制作大虾头盘的原料有()A、莳萝少司B、油醋少司C、千岛少司D、鞑靼少司

考题 制作铁扒大虾要先剪去大虾的()。A、须和腿B、头盔C、尾部D、须、腿、头、尾

考题 大虾头盘做好后只能放在盘中走菜。

考题 制作冷红菜头汤时的原料有()A、黄油B、奶油C、大蒜D、培根

考题 制作铁扒大虾要把大虾用橄榄油煎上色。

考题 大虾头盘做好后可以放在鸡尾酒杯中走菜。

考题 制作咖喱鸡的时候原料有()A、培根B、波尔图酒C、豆蔻粉D、炸干葱

考题 制作大虾头盘的原料一般有()A、橄榄B、柠檬C、茄子D、土豆

考题 制作铁扒大虾的原料有()。A、红白菜B、鲜橙汁C、酸白菜D、橄榄油

考题 制作铁扒大虾要把大虾用黄油煎上色。

考题 在制作咖喱油菜花的时候原料有()A、生姜B、黄油C、面包D、奶酪

考题 制作米兰蔬菜汤的原料有()A、奶酪粉B、白兰地C、红菜头D、西兰花

考题 制作冷红菜头汤的原料有()A、罗勒B、香醋C、白醋D、莳萝

考题 制作大虾头盘应把生菜()A、切成丝B、切成丁C、切成片D、撕成片

考题 封闭式烤的烹调方法适宜制作的原料是()。A、大虾B、牛腱子C、整只鸭子D、小牛核

考题 制作‘油焖大虾’时,要剪去额剑、步足,砂袋、虾线和()。A、头B、尾C、触角D、壳

考题 制作铁扒大虾要剪去大虾的须、腿再()。A、剥去外壳B、从背部片开C、从腹部片开D、剪去头尾

考题 “Please get the ingredient sofgrilled prawns ready.”这句话的意思是()。A、请拿出铁扒大虾的料单来。B、请将铁扒大虾的原料准备好。C、请给我拿一份铁扒大虾来。D、请将制作大虾的原料买来。

考题 制作铁扒大虾要在大虾上抹上一层()。A、番茄汁B、芥末酱C、番茄酱D、鲜奶油

考题 在制作冷威士哗汤的时候原料有()A、牛奶B、奶酪C、橄榄D、苹果