考题
关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是A.乳糖含量高于母乳B.含不饱和脂肪酸多C.矿物质含量少于母乳D.铁含量少，吸收率高E.蛋白质含量高，以酪蛋白为主
考题
空心菜中含蛋白质比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高()。A、6倍B、8倍C、10倍D、12倍
考题
轧钢皮虽然含铁品位高,但其中有害杂质含量也较高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
苍蝇虫卵的蛋白质含量非常高。()
此题为判断题(对，错)。
考题
关于母乳营养素的特点，下列哪项是不正确的A．蛋白质生物价值高B．不饱和脂肪酸较多C．牛磺酸含量较多D．乳糖含量高，且以乙型乳糖为主E．含矿物质锌、铁、钙较低
考题
牛奶中含量高,对幼儿生长发育非常重要的矿物质是
A.维生素DB.钙C.铁D.碘E.锌
考题
关于牛乳的成分下列哪项错误A、牛乳含不饱和脂肪酸较少而含饱和脂肪酸较多B、牛乳蛋白质含量较人乳高C、微量元素含量较少D、含铁量与人乳相仿，吸收率较后者低E、维生素C和D含量低
考题
关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的
A.蛋白质生物价值高
B.不饱和脂肪酸较多
C.乳糖含量高，且以乙型乳糖为主
D.牛磺酸含量较多
E.含矿物质锌、铁、钙较低
考题
牛奶中含量高，对幼儿生长发育非常重要的矿物质是（）A、维生素DB、钙C、铁D、碘E、锌
考题
奶类含量低的营养素是（）A、钙B、铁C、蛋白质D、脂肪E、乳糖
考题
大豆富含蛋白质，含量约为（）；脂肪含量也很丰富，约占（）.
考题
轧钢皮虽然含铁品位高，但其中有害杂质含量也较高。
考题
有关母乳喂养，错误的说法是（）A、营养丰富，是婴儿最合适的食物B、乳糖是母乳中最主要的糖分C、钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高 D、蛋白质含量高，含白蛋白多
考题
角蛋白质的胱氨酸含量较高，酸性和碱性氨基酸的含量也很丰富。
考题
蛋白质是一种化学结构非常复杂的高分子有机化合物，由（）等元素构成，有的蛋白质还含硫、磷、铁、锌、锰等元素。A、碳、氢、氧、氮B、碳、氢、氧、钙C、碳、钙、氧、氮D、钙、氢、氧、氮
考题
菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A、纤维素含量高B、维生素C含量高C、草酸含量高D、β-胡萝卜素含量高
考题
炉水硬度高说明其中（）离子含量高。A、钙、铁B、钙、钠C、钙、镁D、镁、铁
考题
大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A、蛋白质含量高B、糖和脂肪含量较低C、可作为3个月以下儿童的代乳品D、铁含量高E、钙含量低
考题
单选题奶类除含有丰富的优质蛋白质和维生素外，其（）含量较高，且利用率也是很高。A
钙B
铁C
锌D
硒
考题
单选题关于母乳营养素的特点，下列错误的是（）。A
蛋白质生物价值高B
不饱和脂肪酸较多C
乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D
牛磺酸含量较多E
含矿物质锌、铁、钙较低
考题
多选题大豆类代乳品的特点包括以下哪些A蛋白质含量高B糖和脂肪含量较低C可作为3个月以下儿童的代乳品D铁含量高E钙含量低
考题
单选题关于牛奶与母乳成分的比较。对牛奶的叙述正确的是（ ）A
乳糖含量高于母乳B
含不饱和脂肪酸多C
矿物质含量少于母乳D
铁含量少，吸收率高E
蛋白质含量高，以酪蛋白为主
考题
单选题关于母乳成分正确的是（）A
含蛋白质多，尤其是酪蛋白明显高于牛乳B
含丰富的维生素，尤其是维生素KC
乳糖含量较高，且主要以乙型乳糖为主D
含丰富的矿物质，钙、铁、锌含量明显高于牛乳
考题
单选题道路混凝土用的水泥应是（）A
铝酸三钙含量较高B
铁铝酸四钙含量较高C
强度等级应高52.5D
严格控制水泥中的含碱量
考题
单选题关于母乳营养素的特点，下列哪项是错误的？（ ）A
蛋白质生物价值高B
不饱和脂肪酸较多C
乳糖含量高，且以乙型乳糖为主D
牛磺酸含量较多E
含矿物质锌、铁、钙较低
考题
单选题牛奶中含量高，对幼儿生长发育非常重要的矿物质是（）A
维生素DB
钙C
铁D
碘E
锌
考题
单选题菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A
纤维素含量高B
维生素C含量高C
草酸含量高D
β-胡萝卜素含量高
