考题
动物性食物铁吸收率高，主要是由于A、植酸含量低B、草酸含量低C、维生素C含量高D、主要以血色素铁的形式存在E、含有内因子
考题
牛奶与母乳相比，主要特点是A．乳清蛋白含量高B．铁含量高C．酪蛋白含量高D．碳水化合物含量高E．脂肪含量高
考题
鱼虾类原料中的营养特色有______。
A.蛋白质含量高B.脂肪含量低C.消化吸收率高D.维生素含量高E.碳水化合物含量高
考题
植物油比动物油营养价值高的原因是()。
A.不饱和脂肪酸含量高B.饱和脂肪酸含量高C.脂溶性维生素含量高D.水溶性维生素含量高E.熔点低
考题
给新生儿喂初乳其主要原因是A、乳白蛋白含量多B、不饱和脂肪较多C、乳糖含量高D、SIgA含量高E、钙、磷含量多
考题
动物性食物铁吸收率高，主要是由于A.维生素C含量高
B.草酸含量低
C.主要以血色素铁的形式存在
D.含有肉因子
E.植酸含量低
考题
动物性食物铁吸收率高，主要是由于( )A、植酸含量低B、草酸含量低C、维生素C含量高D、主要以血红素铁的形式存在
考题
母乳喂养婴儿患佝偻病少的原因是母乳中：（）A、磷含量高B、钙含量高C、钙磷相差大D、维生素D含量高E、甲状腺素含量高
考题
以下不属于高能量密度食物特点的是（）A、脂肪含量高B、碳水含量高C、维生素含量高D、精制糖高
考题
HT250牌号材质铸件比HT200材质铸件强度高的主要原因是（）。A、珠光体含量高，石墨细化B、铁素体含量高C、碳当量高D、碳化物含量高
考题
植物油比动物油营养价值高的原因在于脂溶性维生素含量高、水溶性维生素含量高、（）含量高。
考题
虾蟹粉中粗纤维含量高，说明其纤维素含量也高。
考题
玉米为“能量之王”的原因是玉米（）。A、CF含量低、EE含量高B、NFE含量高、CF含量低C、CP含量高、NFE含量高
考题
甲醇产品氧化试验不合格的原因是（）。A、产品水含量高B、产品乙醇含量高C、产品醛类物质含量高D、产品酮类物质含量高
考题
鱼虾类原料的营养特色有（）。A、蛋白质含量高B、脂肪低C、消化吸收率高D、维生素含量高E、碳水化合物含量高
考题
闭锁卵泡液中（）A、雄烯二酮含量高B、LH含量高C、雌激素含量高D、孕激素含量高E、雌、孕激素含量均高
考题
禾谷类籽实料的特点是（）。A、粗蛋白含量高B、无氮浸出物含量高C、钙含量高D、锌含量高
考题
大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A、蛋白质含量高B、糖和脂肪含量较低C、可作为3个月以下儿童的代乳品D、铁含量高E、钙含量低
考题
多选题下列有关母乳和牛乳营养价值的叙述，哪些是正确的（）A母乳中蛋白质含量比牛乳高，且以易于消化吸收的乳清蛋白为主B母乳中的碳水化合物比牛乳高，除供给能量外，还可分解生成乳酸，抑制肠道腐败菌生长C母乳中钙含量低于牛乳，但钙磷比合适，吸收率高D母乳中维生素A、E、C含量均高于牛乳，但是维生素D含量较低E母乳中铁含量低，但吸收率高
考题
单选题母乳喂养婴儿患佝偻病少的原因是母乳中：（）A
磷含量高B
钙含量高C
钙磷相差大D
维生素D含量高E
甲状腺素含量高
考题
单选题动物性食物铁吸收率高，主要原因是（ ）。A
含有内因子B
草酸含量低C
维生素C含量高D
主要以血色素铁的形式存在E
植酸含量低
考题
单选题动物性食物铁吸收率高，主要是由于（ ）。A
植酸含量低B
草酸含最低C
维生素C含量高D
主要以血色素铁的形式存在E
含有内因子
考题
单选题动物性食物铁吸收率高，主要是由于（）A
植酸含量低B
草酸含量低C
维生素C含量高D
主要以血色素铁的形式存在E
含有肉因子
考题
单选题菠菜钙、铁含量高，但吸收率却较低，原因是（）A
纤维素含量高B
维生素C含量高C
草酸含量高D
β-胡萝卜素含量高
考题
多选题大豆类代乳品的特点包括以下哪些（）A蛋白质含量高B糖和脂肪含量较低C可作为3个月以下儿童的代乳品D铁含量高E钙含量低
考题
单选题牛奶与母乳相比，主要特点是（ ）。A
乳清蛋白含量高B
铁含量高C
酪蛋白含量高D
碳水化合物含量高E
脂肪含量高
考题
单选题禾谷类籽实料的特点是（）。A
粗蛋白含量高B
无氮浸出物含量高C
钙含量高D
锌含量高
