考题
萝卜古称莱菔,下列品种中()不是萝卜。
A.青萝卜B.心里美C.白萝卜D.榨菜
考题
雕刻“萝卜灯”一般选用()为原料。
A.白萝卜B.青萝卜C.红皮萝卜D.心里美萝卜
考题
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用()作为原料效果较佳?
A.白菜B.黄瓜C.胡萝卜D.青萝卜
考题
选用心里美萝卜雕刻菊花一般需要使用尖刀和(),使菊花半圆形花瓣流畅自然。
A.V形刀B.U形刀C.C形刀D.方形刀
考题
雕刻“梅花”一般选用()为原料。
A.白萝卜B.青萝卜C.胡萝卜D.心里美萝卜
考题
雕刻“白兰花”一般选用()为原料。
A.杨花萝卜B.青萝卜C.胡萝卜D.茭白
考题
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。此题为判断题(对，错)。
考题
下列原料（）不适用于上片法。A、心里美B、胡萝卜C、鸡胸肉D、五花肉
考题
最适合雕刻红梅花、腊梅花的一组原料是（）A、红胡萝卜、黄胡萝卜B、心里美萝卜、生姜C、红大椒、苹果D、红樱桃、白果
考题
哪些原料可以制取燃料乙醇（）A、萝卜B、玉米C、甘蔗D、白菜
考题
食品雕刻半成品或成品不能放入水中浸泡延长保存期的原料有（）。A、胡萝卜B、白萝卜C、南瓜D、红薯
考题
适合雕刻萝卜灯的萝卜有（）A、黄胡萝卜B、红胡萝卜C、红皮萝卜D、心里美萝卜E、青皮萝卜
考题
雕刻“萝卜灯”一般选用（）为原料。A、白萝卜B、青萝卜C、红皮萝卜D、心里美萝卜
考题
雕刻“梅花”一般选用（）为原料。A、白萝卜B、青萝卜C、胡萝卜D、心里美萝卜
考题
选用心里美萝卜雕刻菊花一般需要使用尖刀和（），使菊花半圆形花瓣流畅自然。A、V形刀B、U形刀C、C形刀D、方形刀
考题
常用于食品雕刻的原料有马铃薯、萝卜、白菜、西瓜等。
考题
萝卜外形一般呈纺锤形或圆形，有皮绿肉绿的青萝卜，绿皮红心的北京心里美，红皮白肉的上海小红萝卜。
考题
雕刻“白兰花”一般选用（）为原料。A、杨花萝卜B、青萝卜C、胡萝卜D、茭白
考题
萝卜古称莱菔，下列品种中（）不是萝卜。A、青萝卜B、心里美C、白萝卜D、榨菜
考题
下列原料（）不适宜平刀推批。A、心里美B、胡萝卜C、鸡胸肉D、面包
考题
雕刻作品不可以放入水中浸泡原料是（）。A、萝卜B、红薯C、南瓜D、莴笋
考题
以下哪种原料适合上片法（）。A、心里美萝卜B、排骨C、猪耳朵D、肥膘
考题
萝卜类、红薯类食品雕刻原料，雕刻成半成品或成品都可以放入水中浸泡延长保存期。
考题
食品雕刻的蝈蝈翅膀应使用（）作为原料效果较佳？A、白菜B、黄瓜C、胡萝卜D、青萝卜
考题
不单独可以直接用来雕刻花卉的原料有哪些？（）A、红薯B、熟肉品C、白菜D、南瓜
