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我国食品雕刻艺术历史悠久,早在公元前226-221年就有关于食品。


参考答案

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考题 我国食品雕刻工艺可以概括地分为面食塑形和果蔬雕刻。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 食品雕刻中的综合雕是一组有主题内容,有艺术特征,有实用价值的群体雕刻作品。

考题 食品雕刻原则是选用题材的正确性、突出原料的优点性、讲究雕刻的艺术性、注重雕刻的使用性、应用雕刻的科学性。

考题 食品雕刻凹凸食品雕属于镂空雕刻法。

考题 我国食品雕刻艺术历史悠久,早在公元前()年就有关于食品。A、1000B、2000C、3000D、5000

考题 简述食品雕刻中动物雕刻的特点。

考题 要进行食品雕刻,首先要了解宴席的主题与对食品雕刻的要求,以此来确定所要雕刻作品的题目。

考题 食品雕刻发展于中国,早在宋朝就有诗作赞杭州的瓜雕。

考题 食品雕刻最常用也最主要用的刀是食品雕刻()。

考题 有关史料记载,食品雕刻中的酥油花早在公元()年就有了。A、1000B、1641C、641D、61

考题 ()是我国食品雕刻瓜盅的的发源地。

考题 食品雕刻既具技术性,又具艺术性,其成品有可食性和观赏两种类型。

考题 食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()。A、蛋雕B、瓜雕C、冬瓜盅D、豆腐雕

考题 食品雕刻发展于中国,早在()就有诗作赞扬州的瓜雕。

考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的()雕刻方法。

考题 明代的食品雕刻亦时常在有关场合出现,慈溪太后就很喜欢食品雕刻,所谓清宫中的吃一看二‘三观’就有食品雕刻的内容。

考题 食品雕刻是美化菜肴、追求()的一种造型艺术。

考题 食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败,食品雕刻的技术要求不包括()。A、食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法,还要在生活中不断地积累素材B、学习食品雕刻过程要多看别人的作品;多动手苦练;多学有关工艺美术方面的知识;多动脑筋C、在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、必须掌握食物雕刻原料的产地和来源

考题 食品雕刻发展于中国,最早的食品雕刻是()。

考题 食品雕刻发展于中国,早在()就有诗作赞扬州的瓜雕。A、宋朝B、唐朝C、明朝D、清朝

考题 清代的食品雕刻亦时常在有关场合出现,慈溪太后就很喜欢食品雕刻,所谓清宫中的吃一、看二、三观、就有()的内容。A、食品雕刻B、果蔬雕刻C、扬州瓜盅D、豆腐雕

考题 在()特定环境里,审美感受与其它认识活动一样,必须以感觉为基础,把菜点的香、味和质、色、形加以区别。A、食品造型B、食品艺术C、食品雕刻D、食品烹调

考题 食品雕刻的原则。

考题 我国广东地区的()作为食品雕刻最出名。

考题 早在公元前476年,我国就有“六经”()、“六艺”()分类之说。

考题 填空题食品雕刻不同于平面构成的冷盘造型,食品雕刻是()

考题 填空题早在公元前476年,我国就有“六经”()、“六艺”()分类之说。