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造成酸辣味汁只辣不香或容易沉淀的现象是由于（）原因造成的。
- A、胡椒投放过早
- B、胡椒投放过迟
- C、胡椒太多
- D、胡椒太少
参考答案
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考题
在配料站的皮带上出现石灰或炭材掺拌不匀的原因是()。
A、由于振动给料机频率不匹配造成的，即石灰或炭材下料频率过大或过小B、由于原料粒度有大幅度变化造成C、由于配比变化造成D、由于下料口位置偏移造成
考题
味型的分类体系如下：单一味： ()咸鲜味型：白汁味、红汁味、麻酱味、卤香味、蟹肉味、虾子味味咸甜味型：红烧味、腐乳味、酒酿味、瓜姜味、冰糖烧味 咸香味型：花椒盐味、胡椒盐味、韭菜酱、孜然盐味酸甜味：糖醋味、山楂味、橙汁、茄汁味、葡汁味、桔汁味 复合味 甜香味：纯香味、桂花糖味、蜜饯味、薄荷味、麻糖味咸辣味型：麻辣味、怪味、家常味 酸辣味：醋椒味、泡椒味A、酸、甜、苦、咸、鲜、辣B、酸、甜、苦、咸、涩C、酸、甜、苦、咸、鲜D、酸、辣、苦、咸、鲜
考题
造成后沉淀的原因，说法错误的是（）。A、由于沉淀表面吸附了构晶离子B、由于沉淀表面吸附的构晶离子再吸附溶液中带相反电荷的杂质离子C、由于沉淀陈化的时间不够长D、由于在沉淀表面附近形成了过饱和溶液
考题
多选题健康保险承保的风险特征有（）A由于非明显的外来原因造成B由于非先天的原因造成C由于非长存的原因造成D由于长存原因造成E由于明显外来原因造成
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