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下列动物性原料中最易被人体消化的是

  • A、牛肉
  • B、猪肉
  • C、鱼肉
  • D、鸡肉

参考答案

更多 “下列动物性原料中最易被人体消化的是A、牛肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉” 相关考题
考题 烹调动物性原料时，放()可使原料中的钙被溶解，促进钙在人体内的吸收。A、酒B、醋C、盐D、糖
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考题 上浆工艺一般适合于()原料的处理。 A.动物性原料B.植物性原料C.动物性原料和植物性原料D.未涨发的干货原料
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考题 炖菜的选料一般是______。 A.动物性原料B.植物性原料C.加工性原料D.动物性和植物性原料都可以
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考题 下列动物性原料中,脂肪熔点较低易被人体吸收的是( )。 A.鱼油B.猪油C.羊油D.牛油
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考题 最易被人体消化的动物性原料是( )A、牛肉B、猪肉C、鱼肉D、鸡肉
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考题 常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。A对B错
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考题 （）具有耐储藏、易保管、不受季节限制的特点。A、加工性原料B、动物性原料C、植物性原料D、家畜类原料
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考题 下列所列的动物性原料中，异味最轻的是（）。A、羊肉B、猪肉C、鸭肉D、鱼
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考题 人体中最大的消化腺是什么器官？
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考题 以下哪项对膳食纤维的描述是正确的？（）A、膳食纤维能够被小肠酶消化B、膳食纤维主要来自于动物性食物C、膳食纤维对人体有直接的营养作用D、膳食纤维有促进肠蠕动的功能
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考题 人体中最大的消化腺是（）
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考题 人体消化道中最长的器官是（）A、大肠B、小肠C、食道
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考题 人体中最大的消化腺是肝脏。
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考题 下列选项中动物性原料最易消化的是（）A、鱼肉B、鸡肉C、牛肉D、猪肉
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考题 胃是人体消化道中最膨大的部分。
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考题 上浆工艺一般适合于（）原料的处理。A、动物性原料B、植物性原料C、动物性原料和植物性原料D、未涨发的干货原料
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考题 适合各种味型烹调，被成为“百味肉”的动物性原料是（）。A、兔肉B、驴肉C、猪肉D、狗肉
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考题 下列动物性原料中，脂肪熔点较低易被人体吸收的是（）A、鱼油B、猪油C、羊、牛油
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考题 平刀法主要适用于（）。A、无骨的动物性原料和植物性原料B、动物内脏性原料C、动物性原料D、植物性原料
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考题 常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。
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考题 填空题人体消化道中最长的器官是（）。
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考题 判断题常食用动物性脂肪易引起人体多种慢性疾病。A 对B 错
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考题 填空题人体中最大的消化腺是（）
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考题 单选题根据原料来源，烹饪原料可分为A 植物性原料和动物性原料B 动物性原料和非生物性烹饪原料C 植物性原料、动物性原料、非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料D 非生物性烹饪原料和发酵烹饪原料
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考题 判断题人体中最大的消化腺是肝脏。A 对B 错
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