考题
理化分析的再现性比感官品评再现性低。此题为判断题(对，错)。
考题
在原酒的质量评价,往往在很大程度上要以感官品评为主,理化指标为辅。()
此题为判断题(对，错)。
考题
感官检验可以分为( )。A．分析型感官检验B．嗜好型感官检验C．判断型感官检验D．非嗜好型感官检验E．触觉检验
考题
理化分析和感官品评可以对嗜好进行测定。此题为判断题(对，错)。
考题
分析型感官品评对于品评员、()和试验条件都应有严格的要求。
考题
A型感官品评又叫作()。A.消费者型感官品评B.2型感官品评C.分析型感官品评D.偏爱型感官品评
考题
感官检验可以分为分析型感官检验和( )。A.判断型感官检验B.嗜好型感官检验C.非分析型感官检验D.理化检验
考题
评价小麦、小麦粉的食用工艺品质最直接的方法是（）。A、加工成特定的面制食品，然后进行成品感官评价B、进行面团揉和特性测定C、分析其营养指标、化学指标D、分析理化指标、营养指标
考题
感官品评常用的方法主要有描述分析方法和（）方法。
考题
分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？
考题
了解人们好喝什么味的啤酒属于（）.A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验
考题
感官品评的描述分析方法又可分为简单描述法和（）法。
考题
A型感官品评又叫作（）。A、消费者型感官品评B、2型感官品评C、分析型感官品评D、偏爱型感官品评
考题
感官品评按其不同的分析目的可分为两大类，即分析型感官品评和（）感官品评。
考题
感官品评的质量描述法常用于质量分析、研究、试验等。
考题
要对啤酒样品进行综合质量判断，使用（）可以直观的得出结果。A、仪器测定法B、分析评价法C、感官品评法D、图形比较法
考题
检验按检验手段的不同分为（）。A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验E、抽样检验
考题
将涂料与标准色比较看能否出厂属于（）。A、理化检验B、感官检验C、分析型检验D、嗜好型检验
考题
感官检验的分类（）。A、分析型感官检验B、视觉检验C、听觉检验D、嗜好型感官检验E、破坏性检验
考题
填空题嗜好型感官评价是通过（）来测定食品的（）。
考题
单选题将涂料与标准色比较看能否出厂属于（）。A
理化检验B
感官检验C
分析型检验D
嗜好型检验
考题
多选题感官检验可以分为（ ）。A分析型感官检验B嗜好型感官检验C判断型感官检验D非嗜好型感官检验E触觉检验
考题
单选题感官检验可以分为分析型感官检验和（）。A
判断型感官检验B
嗜好型感官检验C
非分析型感官检验D
理化检验
