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绿麦芽的焙焦温度越高,多酚物质的聚合指数越高,麦汁还原力也越高。


参考答案

更多 “绿麦芽的焙焦温度越高,多酚物质的聚合指数越高,麦汁还原力也越高。” 相关考题
考题 绿麦芽干燥过程中,焙焦温度越高、水分越高,生成的类黑素越多。此题为判断题(对,错)。

考题 关于理论燃烧温度影响因素的描述,错误的是()。 A.空气的预热温度越高,理论燃烧温度就越高B.高焦混合煤气中,高炉煤气的比例越高,其理论燃烧温度就越高C.煤气的预热温度越高,理论燃烧温度就越高D.燃料在氧气或富氧空气中燃烧时,理论燃烧温度比在空气中燃烧时要高

考题 多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况,聚合指标高的麦芽还原能力较强。此题为判断题(对,错)。

考题 物质的温度越高,其热量也越大。A对B错

考题 物质的温度越高,其所含热量也越大。A对B错

考题 钢的含碳量越高,马氏体转变温度也越高。()

考题 炼焦温度和焦油中高级酚含量的关系是()。A、炼焦温度越高,高级酚含量增加B、温度越高,高级酚含量减小C、二者无关

考题 聚合反应温度越高,表明乙烯的转化率越高越高,所以反应温度越高越好。

考题 制麦过程中,麦芽焙焦不足或焙焦过度都会产生异香。

考题 温度越高,醪液粘度越低,麦汁过滤速度越快。

考题 下列有关温度的说法不正确的是()。A、温度表示物体的冷热程度。B、气体的压力越高,则气体的液化温度也温度越高。C、温度是物质分子热运动平均动能的量度,温度越高,分子热运动的平均动能就越大D、气体的压力越高,则气体的液化温度也温度越低

考题 有关催化剂AL/Ti对聚合反应的影响,下列叙述正确的是()。A、在一定范围内AL/Ti越高,反应活性也越高B、AL/Ti越高,反应活性也越高C、AL/Ti越低,反应活性也越高D、AL/Ti越高,反应活性也越低

考题 有关催化剂AL/Ti对聚合反应的影响,下列哪种叙述正确:()。A、AL/Ti越高,反应活性也越高B、在一定范围内AL/Ti越高,反应活性也越高,C、AL/Ti越低,反应活性也越高D、AL/Ti越高,反应活性也越低

考题 裂解反应温度越高,反应越容易进行,裂解深度也越高,因而乙烯收率越高。

考题 麦汁PH越高,酒花中的苦味物质溶解(),苦味的性质是()。

考题 麦汁煮沸时,低聚合度的多酚比高聚合度多酚沉淀蛋白质的能力要()。

考题 多酚物质一般以聚合指数表示其组成情况,聚合指标高的麦芽还原能力较强。

考题 高麦汁pH,增加通风,有利于乙醛生成,发酵温度越高,乙醛生成量越(),发酵压力越高,乙醛生成越()。

考题 绿麦芽干燥过程中,焙焦温度越高、水分越高,生成的类黑素越多。

考题 麦汁过滤时,醪液的温度越高,醪液粘度越低,过滤速度越快,但过滤温度不宜超过()℃。A、70B、75C、80D、85

考题 物质的温度越高,其热量也越大。

考题 物质的温度越高,所具有的热量也越多。

考题 物质的含氢指数越高说明()。A、物质的孔隙度越低B、物质的孔隙度越高C、物质的孔隙度中等

考题 柴油的十六烷值越高,十六烷指数也越高。

考题 蒸汽初温度越高,循环效率也越高。

考题 物质的温度越高,其所含热量也越大。

考题 蒸汽初温度越高,循环热效率也越高。