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蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断,即雌蟹的呈圆形,雄蟹略呈三角形。()


参考答案

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考题 用作姜葱炒蟹的肉蟹宰杀方法是,将蟹戳死,用刷将蟹身洗刷干净,掀起蟹盖,削盖的弯边,切去蟹厣,剁下蟹鳌,拍裂,将蟹身斩成若干块。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为()。 A.蟹黄B.哈士蟆油C.脂膏D.膏汁E.膏脂

考题 青蟹在基础加工过程中需要清除的是______。 A.除去蟹螫B.除去腹腔中菊花瓣状蟹鳃C.除去蟹脐(鳍)D.除掉壳内的污物E.除掉蟹腿F.除掉蟹嘴

考题 青蟹中雌者膏多称( ),雄者肉丰而扎实称肉蟹。 A.膏蟹B.毛蟹C.螃蟹D.高蟹

考题 青蟹是我国淡水驯化养殖蟹类的重要品种。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 海产蟹类三疣梭子蟹是我国淡水养殖蟹类中的珍贵品种。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 蟹类交配时,雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触,精液的转运通过生殖肢。()

考题 雌蟹和雄蟹的生殖腺分别称为()。A、蟹黄B、哈士蟆油C、脂膏D、膏汁E、膏脂

考题 梭子蟹属于多次产卵类型,每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。

考题 绒螯蟹属有4个种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、()、狭额绒螯蟹。

考题 关于大闸蟹,以下说法正确的是()。A、用手触碰蟹眼睛,没反应的蟹不新鲜B、把蟹翻至腹部朝上,能迅速翻转且爬行快的是好蟹C、吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D、个头越大、价钱越高的蟹越好

考题 青蟹中雌蟹厣部大,近似半圆形,膏多故又称为膏蟹。

考题 吃蟹时要清除蟹胃、蟹肠、蟹腮(蟹眉毛)和()。A、蟹黄B、蟹壳C、蟹心D、蟹脚

考题 青蟹雌蟹腹脐呈桃圆形,也称膏蟹。

考题 雄性青蟹腹脐呈三角形,也称肉蟹。

考题 以下各种蟹属于海蟹的是()A、中华绒螯蟹B、奄仔蟹C、黄油蟹D、梭子蟹

考题 中华绒螯蟹雄蟹呈三角形,称为(),中秋节前后为盛产期。A、尖脐B、白脐C、黑脐D、团脐

考题 青蟹雌蟹腹部扁平,腹脐呈桃圆形,也称膏蟹,以农历正月、五月、九月最肥美。

考题 蟹腿肉结实,肥壮有力,脐部饱满,翻扣后能迅速反转的蟹较好。

考题 雄河蟹的蟹脐为()。A、尖脐B、团脐C、狭去的园状D、方形

考题 问答题如何区分雌雄蟹?

考题 判断题梭子蟹属于多次产卵类型,每次产卵后雌蟹都需要蜕皮后重新交配。A 对B 错

考题 判断题蟹类的雌雄可以通过“蟹脐”来判断,即雌蟹的呈圆形,雄蟹略呈三角形。()A 对B 错

考题 判断题澳门地处咸淡水交界,出产的蟹十分美味。水蟹粥是各取水蟹、膏蟹、肉蟹三种蟹的精华,再配上特别制的蚝粥,味道更加丰富。(  )A 对B 错

考题 判断题蟹类交配时,雄蟹的阴茎不直接与雌蟹接触,精液的转运通过生殖肢。()A 对B 错

考题 填空题绒螯蟹属有4个种,即中华绒螯蟹、日本绒螯蟹、()、狭额绒螯蟹。

考题 多选题关于大闸蟹,以下说法正确的是()。A用手触碰蟹眼睛,没反应的蟹不新鲜B把蟹翻至腹部朝上,能迅速翻转且爬行快的是好蟹C吃蟹时应去除蟹鳃、蟹心、蟹肠和蟹胃D个头越大、价钱越高的蟹越好