全国导游资格考试《导游基础》：白族概述&民俗考点

发布时间：2021-11-24

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一、概述

白族现有人口约193. 3万，其中8070聚居在云南省大理白族自治州，其余散居在昆明市、玉溪市元江啥尼族彝族傣族自治县、丽江市、怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县，以及贵州省毕节地区毕节市、四川省凉山彝族自治州和湖南省张家界市桑植县等地方。

白族使用白语，属汉藏语系。白族有大理、剑川、怒江三个方言，绝大部分居民说本族语言。

白族人民大都信仰佛教，也有少数人信仰道教。奉祀“本主”(保护神)是白族的一个比较明显的特点。

白族主要从事农业生产，善种水稻。大理雪梨、宾川柑橘都是驰名中外的特产。商业、手工业也较为发达。

白族在历法、天文、气象、医学、建筑、雕刻、绘画、史学和文学艺术诸方面，均有相当辉煌的创造和成就，大理古城、大理崇圣寺三塔、剑川石钟山石窟、鸡足山建筑群等具有鲜明的白族民族特点。《望夫云》 《美人石》等许多优美动人的传说故事，一直流传至今，不少被编入戏剧。霸王鞭、八角鼓舞是白族民间最普遍的舞蹈，多在喜庆节日中举行。白族的扎染技艺与绕三灵习俗被列入国家级非物质文化遗产名录。

二、民俗

白族平坝区住房多为瓦房，布局一般多为“一正两耳”“三房一照壁”“四合五天井”的瓦房;山区多为上楼下厩的茅草房;高寒地区则是单间或两间相连的“垛木房”，用横木垛成。

白族多居平坝，主食稻米和小麦;山区则以玉米、养子、土豆等为主粮。蔬菜品种多样，烹调技术较高，善于腌制火腿、腊肉、香肠，有弓鱼、猪肝鲊、油鸡、螺蛳酱等名产，各地都爱用糯米酿造白酒，大米制造饵块、饵丝，有些地方还制作蜜饯、雕梅和苍山雪炖甜梅。白族菜最负盛名的是“砂锅弓鱼”，已成为大理一带宴席佳肴。一苦、二甜、三回味的“三道茶”是白族传统的品茶艺术和待客礼仪。

白族崇尚白色。男子多穿白色对襟衣，套黑领褂。大理一带妇女多穿白色上衣，外套黑丝绒短褂或红色坎肩，下着蓝布宽裤，以绣花布或彩色毛巾缠头;已婚者绾髻，未婚者垂辫或盘辫于顶。脚穿绣花鞋，一般都佩戴银饰。

白族的节日有三月街、绕三灵、耍海节、春节等。

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