用“烩”烹制的菜肴有()、海鲜美等。

A、五彩稀卤鸡

B、西湖醋鱼

C、家常豆腐

D、青椒鱼丝

是打蛋机的英文名称。

A.Toaster

B.Sponge mixer

C.Oven

D.Egg mixer

此题为判断题(对，错)。

鸡的品种较多，属于观赏品种的是()。

A.寿光鸡

B.狼山鸡

C.长尾鸡

D.乌骨鸡

用高粱面做面饼或菜团子和面时宜用( )的水。

A.30℃以下

B.60℃左右

C.90℃

D.100℃

此题为判断题(对，错)。

此题为判断题(对，错)。

A.为零

B.较少

C.适中

D.较高

柴油炒灶一定要注意掌握好油量，风量可以随意调节。 ()

A.梨子

B.苹果

C.葡萄

D.菠萝

此题为判断题(对，错)。