服务行业人员 2021_05_08 每日一练


吸尘机中的大吸尘刷用作清理()。

A、地板、地毯

B、窗帘和帷幕

C、墙边和幅射式暖气片

D、家具及窗帘

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在间距100m以内,每个班次收集保洁废物箱()。

A . 40处

B . 50处

C . 60处

D . 70处

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发现火情后服务员第一步应()。

A、打电话报警

B、用灭火器灭火

C、疏散客人

D、立即报告领导

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()的基本要求是准确报出菜品名称。

A、思想素质

B、上菜服务

C、广告效应

D、餐厅信誉

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清洗过节气阀后,怠速过高(1000}1200rpm)行驶时冲击过大?

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根据GB/T27922-2011,评价指标是指()评价内容。

A.具体的

B.易用的

C.可观察的

D.可测量的

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模仿日常生活中各种实物形态折叠而成的花形为()。

A、杯花

B、实物类花形

C、植物类花形

D、动物类花形

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按()划分有素食宴会及清真宴会。

A.宗教饮食习俗

B.目的

C.餐别

D.规格

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主动当好宾客参谋,要学会研究宾客()用餐需求。

A、用餐心理、用餐习惯和口味

B、举止、着装

C、心态、言谈

D、用餐习俗和心理

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开胃酒是指( )饮用的酒,可细分为味美思类、茴香类和苦味类。

A.为帮助消化物

B.胃口不好时才

C.用餐前

D.用餐之后

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美国人喜欢白色,认为白色是纯洁的象征,但同时他们也喜欢黄色,蓝色,红色等。

此题为判断题(对,错)。

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