服务行业人员 2021_04_30 每日一练


下列()符合服务员上岗着装的要求。

A、为工作方便卷起裤脚

B、工服上衣上边第一个纽扣可以不系

C、工作时若天气严热应穿短裤

D、工服必须平整

查看答案

在外国酒中,香槟酒属于()类。

A、开胃酒

B、餐后甜酒

C、佐餐酒

D、烈性酒

查看答案

圆桌中心摆成花坛,花坛的高度()客人落座后平视的高度。

A、不得高于

B、高于

C、不得低于

D、低于

查看答案

二星级饭店应具备50间(套)客房可供出租。

此题为判断题(对,错)。

查看答案

福建菜的特点是色彩绚丽,味鲜而(),略带酸甜。

A、微辣

B、脆嫩

C、清淡

D、汁浓

查看答案

日常生活中,人们习惯把茶叶分为红茶、绿茶、花茶、乌龙茶、白茶和()几种。

A.龙井茶

B.铁观音

C.碧螺春

D.紧压茶

查看答案

续斟加温酒时,因杯中酒易冷却,酒温应保持在()温度。

A、恒温

B、最高

C、室内

D、瓶内

查看答案

模仿日常生活中各种实物形态折叠而成的花形为()。

A、杯花

B、实物类花形

C、植物类花形

D、动物类花形

查看答案

客房整洁状况是制定客房清洁整理标准时应考虑的一项具体因素。

此题为判断题(对,错)。

查看答案

西餐甜食勺与()的柄部相距0.5cm。

A、甜食刀

B、黄油勺

C、甜食叉

D、黄油刀

查看答案