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食品质量安全考试 问题列表
问题 实施食品生产许可证管理的挂面产品的申证单元为()个。A、1B、2C、3D、4

问题 食品标识应当直接标注在食品的()上。A、生产记录B、最小销售单元或其包装C、检验报告D、运输入包装

问题 浓缩果蔬汁的下列加工操作环节哪个为关键控制点CCP,而非控制点CP?()A、榨汁B、浓缩C、杀菌D、灌装

问题 在食品市场准入的核心内容中,不应包括()A、对食品生产企业实施强制卫生许可证制度B、对食品生产企业实施生产许可证制度C、对企业生产的食品实施强制检验制度D、对国家已实行生产许可证管理的食品实施市场准入标志制度

问题 企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定()。A、企业标准B、个人标准C、国家标准D、地方标准

问题 国家质检总局负责全国食品生产许可证的统一管理体制,负责()的生产许可。A、部分食品B、高风险食品C、量大面广的食品。D、与消费者基本生活密切相关的食品

问题 食品检验由()进行,实行()负责制,()对出具的食品检验报告负责。A、食品检验机构指定的检验人,独立食品检验机构与检验人,食品检验机构与检验人B、国务院卫生行政部门,依法认定的食品检验机构,食品检验机构食品检验机构C、国务院卫生行政部门,依法认定的食品检验机构,食品检验机构与检验人食品检验机构与检验人D、食品检验机构指定的检验人,独立食品检验机构,食品检验机构

问题 核查组依照《现场核查表》对食品生产加工企业进行现场核查时,同时要参照(),才能完成现场核查任务。A、生产加工企业质量安全监督管理办法B、食品质量安全市场准入审查通则C、相应的食品审查细则D、食品生产加工企业必备条件

问题 食品生产企业应当建立出厂检验记录制度,查验出厂食品的检验合格证和安全状况,并如实记录()等内容。A、A食品的名称、规格、数量、生产日期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。B、B食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。C、C食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。D、D食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、保质期、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期。

问题 《不合格改进表》主要用以帮助食品企业不断改进企业的食品安全管理,一般不合格项通常可以在()个月内完成改进。A、1B、2C、3D、4

问题 我国《食品安全法》自()起实施。A、2009年5月31日B、2009年6月1日C、2009年6月30日D、2009年7月1日

问题 在豆制品加工中以下哪种食品添加剂不允许添加。()A、苯甲酸B、山梨酸C、硫酸钙D、氯化钙

问题 GB7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》()发布,2012年4月20日实施。

问题 专供婴幼儿和其他特定人群的主副食品,其标签除应标明《食品安全法》第四十二条第一款规定的内容外,还应当标明()。A、主要营养成分及其含量B、用法用量C、适用范围D、功能主治

问题 在广告中对食品质量做虚假宣传,欺骗消费者的,依据()给予行政处罚。A、产品质量法B、食品安全法C、广告法