问题
判断题婴儿出生后4个月起应补充含铁食物。A
对B
错
问题
多选题多数蛋白质中含有的元素是（）A碳B氢C氧D锌E氮
问题
单选题下列哪个不是食品所含的主要营养素（）A
高蛋白质B
高胆固醇C
高脂肪D
高膳食纤维
问题
单选题下列哪项不应是干性皮肤的特征（）A
皮肤内水分不足B
新陈代谢缓慢C
表皮角质屑易脱落D
皮脂分泌过多
问题
多选题方便食品的生产、加工、保存、运输、销售过程应对消费者无害，尽量不使用（）A色素B人工强化C香精D防腐剂
问题
判断题对碳水化合物和脂肪而言，在体内可以完全氧化成CO2和H2O，其终产物及产生的能量与在体外不同。A
对B
错
问题
判断题断奶后的幼儿能适应多种食品，食物要多样化，注意色、香、味，促进食欲。A
对B
错
问题
单选题每一种食物都有不同的食性，适用于不同体质的人，下列适用于热性症人的食物是（）A
香蕉B
海带C
苦瓜D
辣椒E
海藻
问题
单选题座疮的饮食治疗忌食（）A
清凉祛热食物B
富含维生素A的食物C
富含B族维生素的食物D
肥甘厚味食物
问题
判断题维生素B12和叶酸都在核酸代谢中起辅酶的作用，若缺乏则导致营养性巨幼红血球性贫血代谢障碍。A
对B
错
问题
多选题请指出下列属于完全蛋白质的食物（）A大豆蛋白B麦胶蛋白C乳白蛋白D卵白蛋白E蹄筋胶质
问题
判断题婴儿出生后4个月起应补充含铁食物。A
对B
错
问题
多选题皮肤颜色的变化与哪些情况有关（）A氧化血红蛋白B局部血液循环C黑色素含量D化妆品质量
问题
单选题与肥胖相关密切的疾病有（）。A
高血压B
糖尿病C
动脉粥样硬化D
都是
问题
单选题《中国居民膳食指南》强调“常吃奶类、豆类或其制品”，以弥补我国居民哪种膳食严重不足的缺陷。（）A
铁B
钙C
锌D
碘