考题
植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ）
考题
柴鸡蛋和蛋鸡场产的鸡蛋营养价值（）。A.柴鸡蛋营养价值高B.蛋鸡场产的鸡蛋营养价值高C.完全相同D.营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣
考题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是()。A.鸡蛋蛋白B.鱼蛋白C.牛奶蛋白D.大豆蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，常用哪种食物蛋白质作为参考蛋白质?( )A、牛肉蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、兔肉蛋白质D、大豆蛋白质
考题
畜肉类营养价值较高是由于富含A、无机盐B、碳水化合物C、维生素D、蛋白质E、脂肪
考题
评价食物蛋白质营养价值时作为参考蛋白的是( )。A.牛乳蛋白质B.鸡蛋蛋白质C.大豆蛋白质D.大米蛋白质
考题
蛋白质营养价值相对较低的食品为( )。A.鸡蛋B.谷类C.肉类D.鱼类
考题
将几种营养价值较高的动物蛋白质混合食用，从而提高混合食物的营养价值，称为蛋白质的互补作用。
考题
鸡蛋黄当中蛋白质含量很低，而胆固醇的含量很高，营养价值不及蛋白部分。（）
考题
所谓柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值，哪个更高？（）A、普通鸡蛋高于柴鸡蛋B、柴鸡蛋高于普通鸡蛋C、两者营养价值差别不大D、两类鸡蛋都没营养价值
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A、母乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质E、酪蛋白
考题
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（ ）。A、牛乳蛋白质B、鸡蛋蛋白质C、大豆蛋白质D、大米蛋白质
考题
下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。A、鸡蛋B、大豆C、苹果D、猪肝
考题
研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。A、鸡蛋蛋白B、鱼蛋白C、牛奶蛋白D、大豆蛋白
考题
鸡蛋营养价值较高，其中（）含量较其它蛋类高。A、蛋白质B、脂肪C、维生素D、糖类
考题
柴鸡蛋和蛋鸡场产的鸡蛋营养价值（）。A、柴鸡蛋营养价值高B、蛋鸡场产的鸡蛋营养价值C、完全相同D、营养价值各有千秋，很难说孰优孰劣
考题
从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.A、苹果B、猪肉C、牛奶D、鸡蛋
考题
单选题所谓柴鸡蛋与普通鸡蛋的营养价值，哪个更高？（）A
普通鸡蛋高于柴鸡蛋B
柴鸡蛋高于普通鸡蛋C
两者营养价值差别不大D
两类鸡蛋都没营养价值
考题
单选题研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。A
鸡蛋蛋白B
鱼蛋白C
牛奶蛋白D
大豆蛋白
考题
单选题鸡蛋蛋白质营养价值较高是由于（）A
蛋白质含量13％～15％B
含人体所需要的各种必须氨基酸C
构成模式与合成人体蛋白质模式相近D
生物学价值达95％以上E
以上都是
考题
单选题评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）A
母乳蛋白质B
鸡蛋蛋白质C
大豆蛋白质D
大米蛋白质E
酪蛋白
考题
单选题畜肉类营养价值较高是由于富含（ ）。A
无机盐B
碳水化合物C
维生素D
蛋白质E
脂肪
考题
单选题从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低的食物是（）.A
苹果B
猪肉C
牛奶D
鸡蛋
考题
单选题下列食物蛋白质营养价值最高的是（）。A
鸡蛋B
大豆C
苹果D
猪肝
考题
单选题畜肉类营养价值较高是由于富含（ ）。A
维生素B
铁C
蛋白质D
钙E
脂肪
