考题
推行烟叶收购管理的目的是( )。A.维护烟叶经营者的利益B.为吸食者提供物美价廉的卷烟制品C.为卷烟工业提供高质量的烟叶，为吸食者提供物美价廉的卷烟制品D.为卷烟工业提供高质量的烟叶
考题
烟叶在储存期间质量会发生( )。A.烟叶醇化B.烟叶物理性质变化C.化学成分的变化D.烟叶燃烧性改变
考题
推行烟叶收购管理的目的是（）A维护烟叶经营者的利益B为吸食者提供物美价廉的卷烟制品C为卷烟工业提供高质量的烟叶，为吸食者提供物美价廉的卷烟制品D为卷烟工业提供高质量的烟叶
考题
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A脱羧反应BB.MillA.rD.反应C棕色化反应D氧化反应
考题
烟叶发酵方法有（）A人工发酵B自然醇化C堆积发酵D陈化
考题
醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。A对B错
考题
下列关于烟叶醇化说法正确是（）A烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好B烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应C烟叶醇化后香气得到改善D发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
考题
卷烟制丝是将烟叶原料经过一系列的加工制成符合卷烟要求的（）。
考题
我国卷烟工业采用的（），是在烟叶库存量不足的情况下，加速烟叶醇化过程的一种方法。
考题
经过复烤的烟叶，一般应经过（）贮存过程中的醇化，以改善烟叶品质，才能成为卷烟的原料。
考题
排除尘土杂物，经过干燥、冷却、回潮三个过程，并杀虫灭菌，将烟叶含水量控制在（），以利于贮存和自然醇化。
考题
烟叶经过复烤后，由于热膨胀疲劳，烟叶吸湿性减弱，有利于烟叶的自然醇化。
考题
烟叶经过醇化处理后，下列（）反应可以使烟叶香气得到改善。A、脱羧反应B、B.MillA.rD.反应C、棕色化反应D、氧化反应
考题
烟叶质量监督是（）主管部门针对烟叶质量采取的监督抽查活动。A、税务B、烟草专卖C、卷烟质量D、质量监督
考题
（）烟叶是生产卷烟、雪茄烟、烟丝的最基本原料，其内在品质如何直接影响卷烟、雪茄烟、烟丝的质量。因此要严格按国家卷烟质量标准组织生产，禁止使用霉烂烟叶生产卷烟、雪茄烟和烟丝。
考题
烟叶自然醇化适宜的含水量为（）。A、8％～9％B、9％～10％C、10％～13％D、13％～14％
考题
采用打叶复烤与挂杆复烤相比有如下优点：（）A、减少烟叶造碎B、可以向卷烟厂提供高质量、规格化的原料C、有利于叶片的长期贮存和醇化D、利于烟叶分级
考题
下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是（）A、气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短B、烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快C、环境湿度越大，醇化速度越快D、以上说法都不正确
考题
下列关于烟叶醇化的说法，（）是正确的。A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
考题
下列关于烟叶醇化的说法，（）是不正确的A、干物质损耗越多烟叶醇化越好B、烟叶储存时间越长，醇化越好C、发热量愈大烟叶醇化效果越好D、发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈
考题
叶组配方设计人员应具备的条件（）A、具备感官评定烟叶和卷烟质量的能力B、熟练地掌握烟叶的特性对卷烟质量的影响及影响程度C、熟识卷烟工艺D、有强烈的责任感和事业心
考题
烟叶质量管理的目的之一就是生产消费者满意的高质量的（）A、烟叶B、卷烟制品C、烟叶和卷烟制品D、复烤烟
考题
卷烟配方中要求全部使用（）的烟叶。A、自然醇化或人工发酵B、新烟或陈烟C、新烟D、原烟
考题
烟叶在储存期闻质量会发生（）A、烟叶醇化B、烟叶物理性质变化C、化学成分的变化D、烟叶燃烧性改变
考题
烟叶自然醇化过程对保持卷烟质量的稳定性没有作用。
