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雕刻花饰制作的选、下料,是依据设计施工图,画出雕刻纸样,选择材料品种、规格尺寸,选择合适的石材,按要求进行粗加工,从而获得与()相近似的产品。

  • A、规格形状
  • B、比例尺寸
  • C、材质纹理
  • D、立面图形

参考答案

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考题 传统的中式冷盘制作主要包括______等工艺。 A.切配B.拼装C.烹调D.调味E.水果雕刻F.蔬菜雕刻

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考题 下列关于食品雕刻要求说法不正确的是()。A、食晶雕刻选择的原料形态要接近雕刻成品的形态B、雕刻成品要形态逼真,造型要美观优雅、生动活泼;同时还要根据宴会的对象及要求设计雕刻成品C、雕刻的刀技刀法要进行反复多次的实践锻炼,在雕刻中儆到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、雕刻成品的颜色多种多样,利用原料本身的色泽就可以了,不用再去配色

考题 食品雕刻的步骤包括()A、命题B、设计C、选料D、雕刻E、造型

考题 食品雕刻的制作程序是()。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘

考题 ()就是要依据企业现存或采购的材料尺寸规格对零件的材料下料进行优化,以期提高材料利用率A、下料优化设计B、钢筋下料设计C、构件设计D、施工设计

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考题 单选题凹版的制作最早是用()完成的。A 照相腐蚀B 电子雕刻C 机械雕刻D 手工雕刻