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炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。

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考题 有关炒法叙述不正确的是（ ）。A．炒法可分清炒法和加辅料炒法。B．清炒法包括炒黄、炒焦、炒炭C．炒黄多用文火，炒焦多用中火，炒炭多用武火D．加辅料炒多用中火或武火E．炒制火候是指药物炮制的方法
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考题 焦槟榔的炮制方法是A.用文火加热，炒至微黄色B.用中火加热，炒至深褐色C.用中火加热，炒至焦黄色D.用武火加热，炒至黑褐色E.用文火加热，炒至深黄色
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考题 清炒王不留行应炒至（ ）A．外表黄白色，稍具斑点B．外表深黄色，具香气C．外表焦黄色或焦褐色D．爆裂成小白花E．爆成焦褐色花
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考题 宜用中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色的山楂炮制品种是A、生山楂B、炒山楂C、焦山楂D、山楂炭E、土炒山楂
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考题 宜用中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色的山楂炮制品种是A.生山楂B.炒山楂C.焦山楂D.山楂炭E.土炒山楂
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考题 炒黄只用文火、炒焦用中火、炒炭只用武火。
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考题 炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。
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考题 炒黄的火候标准是（）A、药物表面呈焦褐色B、药物发泡、爆裂C、透出药物固有香气D、炒至存性E、用文火或中火
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考题 荆芥炒炭的操作要点是（）A、武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色B、中火炒至棕褐色C、武火炒至外皮发泡，焦黑色D、中火炒至外焦黑，内焦黄色E、中炒至外表焦褐色，内部深褐色
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考题 将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热。翻炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部焦黄色、棕黄色和棕褐色的方法，称为（）。
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考题 炒焦是将药物炒至（）。A、表面焦黄色B、表面焦褐色C、内部颜色加深D、内部焦褐色E、有焦香气味
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考题 炒麦芽时火力为中火，炒至表面呈焦褐色。
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考题 炒黄的标准是（）A、药物表面呈焦褐色B、药物鼓起、爆裂C、透出药物固有香气D、质酥脆E、表面黄色或色加深
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考题 焦山楂应炒至（）A、外表焦褐色，内部黄褐色，味微酸B、外表颜色加深，味酸微甜C、外表焦黄色或焦褐色，味涩D、外表焦黑色，内部焦褐色，味涩
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考题 炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。
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考题 将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用中火炒制药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部色泽加深，并透有焦香气味的方法，称为（）。
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考题 多选题炒炭的标准是（　　）。A药物表面显焦褐色B药物发泡、爆裂C透出药物固有香味D炒至“存性”E炒时用武火或中火
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考题 判断题炒炭用武火或中火炒至药物表面呈焦黑或焦褐、内部棕褐或棕黄色。A 对B 错
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考题 多选题炒黄的标准是（）A药物表面呈焦褐色B药物鼓起、爆裂C透出药物固有香气D质酥脆E表面黄色或色加深
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考题 单选题荆芥炒炭的操作要点是（）A 武火炒至表面黑褐色，内部焦褐色B 中火炒至棕褐色C 武火炒至外皮发泡，焦黑色D 中火炒至外焦黑，内焦黄色E 中炒至外表焦褐色，内部深褐色
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考题 填空题炒炭是将净选或切制后的药物，置炒制容器中，用（）加热，炒至药物表面焦黑色色，内部焦黄色色或焦褐色色。
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考题 单选题宜用中火炒至外表焦褐色，内部焦黄色的山楂炮制品种是（）A 生山楂B 炒山楂C 焦山楂D 山楂炭E 土炒山楂
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考题 填空题将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用中火炒制药物表面呈焦黄色或焦褐色，内部色泽加深，并透有焦香气味的方法，称为（）。
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考题 多选题炒黄的火候标准是（）A药物表面呈焦褐色B药物发泡、爆裂C透出药物固有香气D炒至存性E用文火或中火
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考题 多选题炒焦是将药物炒至（）。A表面焦黄色B表面焦褐色C内部颜色加深D内部焦褐色E有焦香气味
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考题 填空题将净选或切制后的药物，置预热适度的炒制容器内，用武火或中火加热。翻炒至药物表面焦黑色或焦褐色，内部焦黄色、棕黄色和棕褐色的方法，称为（）。
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考题 判断题炒焦用中火或武火炒至药物表面呈焦黄或焦褐、内部色加深、具焦香气。A 对B 错
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