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大蒜和大蒜素有什么功能？

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考题 前不久在大蒜涨价风潮中，大蒜市场价格已涨到每斤9元左右，面对居高不下的大蒜价格，政府应采取的措施是（　　）。 A.出台降价文件，保证居民需求 B.调整生产结构，增加大蒜种植面积 C.启动相关信息发布和预警制度 D.加强对大蒜市场的监管
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考题 大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。
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考题 大蒜品种乐都紫皮大蒜的品种来源是什么？
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考题 大蒜的产品器官有（）、（）和（）。
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考题 常吃大蒜有什么好处，为什么？
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考题 具有降血脂和防癌功能的植物是：（）A、生姜B、葱C、大蒜D、人参
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考题 下列什么食物经常和菠菜同时吃会得结石？（）A、豆腐B、洋葱C、大蒜
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考题 大蒜的最佳采收期是在什么时间？
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考题 大蒜为什么具有杀菌作用？
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考题 大蒜品种乐都紫皮大蒜的特征特性有哪些？
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考题 大蒜品种乐都紫皮大蒜的产量表现有哪些？
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考题 大蒜品种退化的原因和预防对策是什么？
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考题 大蒜油中的每粒有效成份是相当于（）大蒜，所以普通大蒜不能替代大蒜精油。
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考题 制作黄油扁豆的主要原料有黄油、扁豆、培根、（）等。A、洋葱、胡萝卜B、洋葱、大蒜C、大蒜、奶油D、大蒜、计司粉
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考题 大蒜含蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素。其中（）和（）是大蒜中主要的抗菌成分。
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考题 大蒜价格在2009年疯狂上涨，一斤5角的大蒜，最高竟涨到8元。大蒜价格上涨原因一方面是盛传大蒜具有预防甲型流感的功效，导致许多人疯狂抢购大蒜。另一方面是，2008年大蒜价格较低，使2009年大蒜种植面积减少。这说明（）. ①供求决定价格 ②供求影响价格 ③价格变动调节生产 ④价格与价值相互决定A、①②B、③④C、①④D、②③
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考题 大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A、大蒜素B、大蒜辣素C、蒜酶D、大蒜新素E、甲基蒜烯
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考题 干燥或脱水的大蒜头、大蒜瓣
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考题 用醋或醋酸腌制的大蒜头、大蒜瓣
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考题 判断题大蒜能治病，大蒜中有大蒜素，具有抗菌、消炎、驱虫、健胃作用。A 对B 错
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考题 问答题常吃大蒜有什么好处，为什么？
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考题 单选题具有降血脂和防癌功能的植物是：（）A 生姜B 葱C 大蒜D 人参
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考题 单选题大蒜中对热稳定的抗菌成份是（）A 大蒜素B 大蒜辣素C 蒜酶D 大蒜新素E 甲基蒜烯
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考题 填空题大蒜油中的每粒有效成份是相当于（）大蒜，所以普通大蒜不能替代大蒜精油。
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考题 单选题大脑营养来源主要依靠葡萄糖，大蒜中有一种“蒜胺”能帮助人体分解葡萄糖，以利大脑吸收。所以，大蒜不但能防病、治病，也能补脑。这句话告诉我们（　　）。A 大蒜能防病B 大蒜能治病C 大蒜能补脑D 大蒜里有葡萄糖
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考题 问答题大蒜为什么具有杀菌作用？
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考题 多选题对大蒜的需求出现变化，可能是出于（ ）。A消费者认为大蒜价格太高B消费者认为大蒜有益健康C消费者认为大蒜价格还将上升D种植大蒜的技术有了改进E气候变化改变了大蒜的单产
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