考题
茶叶中的多酚类物质主要是由( ),黄酮类化合物,花青素和酚酸组成.A.叶绿素B.茶黄素C.茶红素D.儿茶素
考题
槲皮素和芦丁属于A.黄酮类B.黄酮醇类C.二氢黄酮（醇）类D.异黄酮类E.查耳酮类
考题
红花黄素属于A.黄酮类B.黄酮醇类C.二氢黄酮（醇）类D.异黄酮类E.查耳酮类
考题
大豆素属于黄酮类化合物中的A、黄酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、黄烷醇类
考题
大豆素属于黄酮类化合物中的A.黄酮
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.黄烷醇类
考题
大豆素属于黄酮类化合物小的A:黄酮
B:黄酮醇类
C:二氢黄酮（醇）类
D:异黄酮类
E:黄烷醇类
考题
A.黄酮类B.黄酮醇类C.二氢黄酮（醇）类D.异黄酮类E.查耳酮类大豆素、大豆苷和葛根素属于
考题
大豆素属于黄酮类化合物中的A.黄酮类
B.黄酮醇类
C.二氢黄酮（醇）类
D.异黄酮类
E.黄烷醇类
考题
山萘酚属于（）。A、查耳酮类B、花色素类C、黄酮醇类D、异黄酮类E、二氢黄酮类
考题
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其（）的氧化。A、叶黄素B、黄酮类C、糖甙物D、花青素
考题
黄芩苷属于（）A、黄酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、查耳酮类
考题
槲皮素和芦丁属于（）A、黄酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、查耳酮类
考题
鲜叶中的有色物质是构成茶叶色泽的基础物质，主要有（）。A、胡罗卜素B、叶黄素C、花青素D、黄酮类
考题
（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
考题
茶叶中的多酚类物质主要是由（）、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。A、叶绿素B、茶黄素C、茶红素D、儿茶素
考题
黄酮类化合物是红花中研究最多、最主要的有效化学成分。主要是黄酮醇类、黄酮类和查尔酮类化合物。黄酮醇类包括（）和（）等，其中以山奈酚类为最多。
考题
不能与盐酸-镁粉产生橙红色反应的化合物是（）A、黄酮醇类B、黄酮类C、异黄酮类D、儿茶素类
考题
与四氢硼钠试剂反应显红-红紫色的是：（）A、二氢黄酮类B、异黄酮类C、黄酮类D、黄酮醇类E、花色素类
考题
槲皮素在结构分类上属于（）A、黄酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮类D、异黄酮类E、黄烷醇类
考题
红花黄素属于（）A、黄酮类B、黄酮醇类C、二氢黄酮（醇）类D、异黄酮类E、查耳酮类
考题
填空题黄酮类化合物是红花中研究最多、最主要的有效化学成分。主要是黄酮醇类、黄酮类和查尔酮类化合物。黄酮醇类包括（）和（）等，其中以山奈酚类为最多。
考题
单选题大豆素、大豆苷和葛根素属于（）A
黄酮类B
黄酮醇类C
二氢黄酮（醇）类D
异黄酮类E
查耳酮类
考题
单选题与四氢硼钠试剂反应显红-红紫色的是：（）A
二氢黄酮类B
异黄酮类C
黄酮类D
黄酮醇类E
花色素类
考题
单选题红花黄素属于（）A
黄酮类B
黄酮醇类C
二氢黄酮（醇）类D
异黄酮类E
查耳酮类
考题
单选题橙皮苷属于（）A
黄酮类B
黄酮醇类C
二氢黄酮（醇）类D
异黄酮类E
查耳酮类
考题
单选题槲皮素和芦丁属于（）A
黄酮类B
黄酮醇类C
二氢黄酮（醇）类D
异黄酮类E
查耳酮类
