考题
用经过氯化处理自来水泡茶,茶汤品质()。
A、香气变淡B、汤色变淡C、汤味变苦D、汤色变浑
考题
花茶常见的汤色弊病有( ).
A、嫩绿明亮B、汤色黄C、黄绿明亮D、绿黄
考题
汤色审评，茶汤正常色应区别()A.明亮、晦暗、混浊B.色度、亮度、浑浊度C.浓淡、深浅D.金黄、橙黄、清黄
考题
根据茶汤汤色易变原则，在()内观察汤色较为准确A.3minB.5minC.10minD.15min
考题
汤色审评，茶汤正常色区别()。A.明亮晦暗浑浊B.色度亮度浑浊度C.浅淡深浅D.金黄橙黄清黄。
考题
茶汤呈色乳状凝体 的原因是（）A.茶汤温度下降产生生冷后浑B. CTC茶加奶C.优异敬亭绿雪雪汤雪飘D.茶叶茸毛含水量较多
考题
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红，氧化不足则汤色青绿。A对B错
考题
绿茶茶汤的色度与明亮度之间有着密切关系，一般汤色越嫩绿，其明亮度越好；反之，汤色愈黄愈深，则其明亮度愈差。
考题
根据茶汤汤色易变原则，在（）内观察汤色较为准确A、3minB、5minC、10minD、15min
考题
茶叶审评时，开汤审评的顺序是（）。A、嗅香气、尝滋味、看汤色、评叶底B、嗅香气、看汤色、尝滋味、评叶底C、看汤色、嗅香气、尝滋味、评叶底D、尝滋味、嗅香气、看汤色、评叶底
考题
用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。A、汤味变淡B、汤色金黄C、汤味带咸D、香气变淡
考题
茶叶审评，干看程序是（）。A、先看面装，后看中段，再看下身B、先看汤色，快看汤，再尝滋味，后评叶底C、先看汤色，快嗅香气，再尝滋味，后评叶底D、先嗅香气，快尝滋味，再看汤色，后评叶底
考题
空调外观检查试液镜（）色为正常，（）色则更换制冷剂。A、绿，黑B、绿，黄C、黄，绿D、黄，黑
考题
绿茶品质的“三绿”指（）A、干茶、汤色、叶底绿B、包装绿C、产地绿
考题
氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红，氧化不足则汤色青绿。
考题
汤色审评，茶汤正常色区别（）。A、明亮晦暗浑浊B、色度亮度浑浊度C、浅淡深浅D、金黄橙黄清黄
考题
乌龙茶茶汤中带绿色的胶状悬浮物，为做青不足、揉捻重压而造成的，茶汤审评术语为（）。A、茶油色B、清黄C、青浊D、绿金黄
考题
汤色审评，茶汤正常色应区别（）。A、明亮、晦暗、混浊B、色度、亮度、浑浊度C、浓淡、深浅D、金黄、橙黄、清黄
考题
如果评比样色绿但油润度不足，则最合适的评茶术语应为（）。A、尚绿润B、绿尚润C、绿欠润D、绿稍暗
考题
乌龙茶属青茶类，为半发酵茶，其茶叶呈深绿或青褐色，茶汤呈蜜绿或（）色。A、绿B、浅绿C、黄绿D、蜜黄
考题
井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质（）。A、汤色加深，汤味变淡B、汤色加深，汤味变涩C、汤色变淡，汤味待咸D、汤色黑褐，汤味苦涩
考题
当泡茶用水的PH值大于5时，（）。A、香气高扬B、茶汤色加深C、滋味纯正D、茶汤色变浅
考题
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。A、观看汤色B、增加茶汤浓度C、打捞添加物D、调匀茶汤
考题
单选题调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个，用来（）。A
观看汤色B
增加茶汤浓度C
打捞添加物D
调匀茶汤
考题
判断题氧化过度的绿茶汤色深黄或泛红，氧化不足则汤色青绿。A
对B
错