考题
牛肉在酱制前应经过______处理。
A.浸泡、腌制、焯水B.腌制、焯水、浸泡C.腌制、浸泡、焯水D.焯水、腌制、浸泡
考题
玻璃电极在使用前要浸泡24小时以上，目的是（）。
考题
制作大煮干丝时为了干丝的绵软口感，干丝在煮制前要经过3次冷水浸泡和3次开水浸泡
考题
真空导轨位于备压阀后，其作用是对瓶子作预抽真空处理。
考题
一般毛细管柱的固定相要经过（）处理，目的是（）。
考题
汤爆双脆中的猪肚在加热前要进行（）处理。A、碱水制嫩B、花椒水浸泡C、酒水浸泡D、醋液浸泡
考题
一种废水往往要经过多种方法合成的处理工艺系统处理后，才能达到预期目的。（）
考题
全自动洗瓶机的清洗过程一般要经过（）、预浸泡、（），洗涤剂喷射，热水预喷及热水喷射等清洗步骤。为了去除瓶内黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。
考题
普通道钉拨出后重钉前应加经过（）并加热处理过的道钉孔木片。A、氟化钠溶液浸泡B、煤油浸泡C、机油浸泡D、氟化钙溶液浸泡
考题
普通道钉拔出后重钉前，应加入用（）并经过加热处理过的道钉孔木片。A、氟化钠溶液浸泡B、煤油浸泡C、机油浸泡D、氟化钙溶液浸泡
考题
预个人化是指经过制卡中心预个人化处理后的卡片。
考题
判断题洗瓶的目的就是要清除掉瓶子内部的脏物和污渍，又要杀灭细菌。A
对B
错
考题
问答题简述设置预拱度的目的及如何设置预拱度？
考题
问答题简述预煮的目的以及预煮机械与设备的分类。
考题
单选题普通道钉拔出后重钉前，应加入用（）并经过加热处理过的道钉孔木片。A
氟化钠溶液浸泡B
煤油浸泡C
机油浸泡D
氟化钙溶液浸泡
考题
问答题什么是预膜处理？预膜处理的目的是什么？
考题
问答题锅内水处理的目的是什么？简述其处理经过。
考题
单选题普通道钉拨出后重钉前应加经过（）并加热处理过的道钉孔木片。A
氟化钠溶液浸泡B
煤油浸泡C
机油浸泡D
氟化钙溶液浸泡
