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下列哪些物品中属于食品添加剂（）

  • A、二氧化硫
  • B、胭脂红
  • C、吊白块
  • D、小苏打

参考答案

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考题 食品添加剂，指为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。下列有关食品添加剂的说法正确的是： A.食品添加剂就是违法添加物 B.北方人爱吃的馒头制作中要加小苏打,其学名碳酸钠，是一种食品添加剂 C.陆游的诗句“东门买彘骨，醢酱点橙薤”中，“橙薤”、“醢酱”就是早期的添加剂 D.天然的食品添加剂比人工合成的食品添加剂安全，应当使用天然食品添加剂
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考题 属于限量使用的食品添加剂是（）A、金胺OB、金橙ⅡC、苏丹红ⅣD、胭脂红
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考题 吊白块的学名为甲醛次硫酸氢钠，虽然漂白效果很好，但不是食品添加剂，禁止在食品中使用。
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考题 在符合《食品添加剂使用标准》使用量要求的前提下，食品中可以加入着色剂，如蛋黄面中加入黄色素，熟肉加工中使用胭脂红。（）
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考题 下来哪些产品不得作为食品添加剂（）A、吊白块B、三聚氰胺C、工艺冰醋酸D、亚硝酸钠
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考题 （）不属于食品添加剂A、维生素CB、三聚氰胺C、胭脂红D、日落黄
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考题 下列哪个物品是食品添加剂：（）A、豆酱B、鱼露C、鸡粉D、小苏打
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考题 下列（）物质是国家允许作为食品添加剂的。A、吊白块B、硫磺C、过氧化苯甲酰D、双氧水
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考题 下列哪种物质是国家允许作为食品添加剂的？（）A、吊白块B、硫磺C、色素D、双氧水
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考题 下列属于复合品种的食品添加剂是（）。A、小苏打B、亚硝酸盐C、胭脂红D、嫩肉粉
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考题 下列食品添加剂中，可用作防腐剂的是（）A、糖精B、亚硝酸钠C、苯甲酸钠D、小苏打
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考题 食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A、甲醛B、二氧化硫C、亚硫酸盐
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考题 下列物质中属于食品添加剂的是（）。A、甲醛B、二氧化硫C、硼砂D、吊白块
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考题 单选题下列（）物质是国家允许作为食品添加剂的。A 吊白块B 硫磺C 过氧化苯甲酰D 双氧水
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考题 单选题下列选项中属于食品添加剂的是（）A 鲜酵母B 吊白块C 苏丹红D 靛蓝
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考题 单选题食品加工添加吊白块是利用其分解产生的（）具有增加食品弹性，亚硫酸盐有漂白食品的作用。A 甲醛B 二氧化硫C 亚硫酸盐
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考题 单选题下列哪个物品是食品添加剂：（）A 豆酱B 鱼露C 鸡粉D 小苏打
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考题 多选题下列哪些物品中属于食品添加剂（）A二氧化硫B胭脂红C吊白块D小苏打
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考题 单选题下面（）物质属于非法添加物。A 二氧化硫B 没食子酸酯C 吊白块D 胭脂红
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