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清洗盛放酸性物资的容器，应用（）性水溶液。

  • A、酸
  • B、碱
  • C、油
  • D、气体

参考答案

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考题 清除残余燃料的方法有（ ）。A.对一般燃料容器，可用磷酸钠的水溶液仔细清洗，清洗时间为15～20分钟 B.对一般燃料容器，可用磷酸钠的水溶液仔细清洗，清洗时间为10～20分钟 C.汽油容器的清洗是用蒸汽吹刷，吹刷时间一般为2～24小时，根据容器大小决定 D.汽油容器的清洗是用蒸汽吹刷，吹刷时间一般为6～20小时，根据容器大小决定 E.可用氯酸清洗
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考题 清洗盛放酸性物质的容器，应用（）性水溶液。A酸B碱C油D气体
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考题 氨基磺酸的水溶液呈强酸性，是常用的清洗剂，用于加热清洗时，温度不能超过（），否则容易分解，影响清洗效果。A、30℃B、40℃C、60℃D、50℃
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考题 盛放乙炔的容器直径越大，则爆炸的危险性（）.A、越小B、越大C、不变
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考题 玻璃容器不能盛放强碱.
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考题 盛放三异丁基铝的容器能够用水清洗。
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考题 使用前可以不用消毒的餐用具是（）。A、餐具B、盛放待烹饪半成品的容器C、饮具D、盛放直接入口食品的容器
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考题 用氢氧化钠水溶液清洗容器时，为了避免发生危险，应先放碱后放水。
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考题 餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
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考题 单选题清洗盛放酸性物资的容器，应用（）性水溶液。A 酸B 碱C 油D 气体
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考题 单选题预防锌中毒，以下做法错误的是（）。A 可以使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料B 禁止使用锌铁桶盛放酸性食物、食醋及清凉饮料C 食品加工、运输和贮存过程均不可使用镀锌容器和工具接触酸性食品D 补锌产品的服用应在医生指导下进行，不可盲目乱补
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考题 单选题清洗盛放酸性物质的容器，应用（）性水溶液。A 酸B 碱C 油D 气体
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考题 填空题餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器使用前必须（）、（），（）、用具用后必须清洗，保持清洁。
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考题 判断题用氢氧化钠水溶液清洗容器时，为了避免发生危险，应先放碱后放水。A 对B 错
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