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市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全


参考答案

更多 “市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全” 相关考题
考题 比较机械压榨法、溶剂浸出法和超临界流体萃取法的工艺特点的区别?

考题 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和(  )。A.过滤法 B.压榨法 C.离心法 D.精炼法

考题 茶油色清味香,营养丰富,耐贮藏,是优质食用油。榨油的是油茶的哪个部位()。A、果实B、种子C、果皮D、根

考题 油脂是油料经压榨或浸提等工艺制取得到的符合一定质量标准的油脂成品。

考题 食用油可以用压榨法、浸出法和熬制法等方法制得。

考题 压榨油是用物理压榨法分离的食用油,因此压榨油比浸出油安全。

考题 特级初榨橄榄油的出油工艺是()A、压榨B、浸出C、其他

考题 天然香料的提取方法主要有水蒸气蒸馏法、溶剂浸提法、压榨法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。

考题 压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。

考题 压榨油比浸出油好吗?

考题 下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A、去皮压榨B、打浆C、浸提压榨

考题 天然香料的提取主要采用水蒸气蒸馏法、压榨法与挥发性溶剂浸提法等,一般将其加工为精油或浸膏的形式。

考题 恒大兴安绿色菜籽油是采用()工艺生产。A、化学浸出B、物理压榨C、化学浸出跟物理压榨相结合D、自然酿制

考题 食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和()A、过滤法B、压榨法C、离心法D、精炼法E、粗提法

考题 动物油脂加工通常采用()。A、浸出法B、机械分离法C、熬炼法D、压榨法

考题 判断题食用油可以用压榨法、浸出法和熬制法等方法制得。A 对B 错

考题 单选题动物油脂加工通常采用()。A 浸出法B 机械分离法C 熬炼法D 压榨法

考题 单选题下列工艺常见果蔬榨汁方式不包括()。A 去皮压榨B 打浆C 浸提压榨

考题 问答题压榨油比浸出油好吗?

考题 填空题直接浸出工艺简单、出油率高,主要适用于()油料的制油。

考题 单选题恒大兴安绿色菜籽油是采用()工艺生产。A 化学浸出B 物理压榨C 化学浸出跟物理压榨相结合D 自然酿制

考题 问答题古代压榨油脂是用卧式楔子榨油机。楔子榨油机是如何榨油的?

考题 判断题市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全A 对B 错

考题 单选题根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()A 浸出油的加工工艺是化学浸出法,应用化学萃取的原理,用有机溶剂与油料接触萃取出食用油B 压榨油是用物理压榨法分离的食用油,比浸出油安全C 压榨油是油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压,让油脂从油料中分离出来,这个过程生产的油脂是合格的油脂产品D 以上都正确

考题 单选题食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和(  )。[湖北省2013年5月二级真题]A 过滤法B 压榨法C 离心法D 精炼法

考题 单选题食用油脂的加工方法有溶剂萃取法、毛油精制、水代法和()A 过滤法B 压榨法C 离心法D 精炼法E 粗提法

考题 判断题压榨油比经过精炼加工后浸出油更安全。A 对B 错