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关于食品安全的表述，正确的是（）
- A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
- B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害
- C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
- D、虽然过了保质期，但外观、口感正常
参考答案
更多 “关于食品安全的表述，正确的是（）A、经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物B、食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害C、原料天然，食品中不含有任何人工合成物质D、虽然过了保质期，但外观、口感正常” 相关考题
考题
关于制定食品安全国家标准，以下说法不正确的是?()A.制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果B.制定食品安全国家标准，应当充分考虑食用农产品安全风险评估结果C.制定食品安全国家标准，应当参照相关的国际标准D.制定食品安全国家标准，应当依据国际食品安全风险评估结果
考题
关于食品安全事故,说法不正确的是()
A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料，应当当场销毁
考题
关子国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评倍D．食品安全风险监测信忠是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（ ）。A．食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B．食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C．通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D．食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
食品安全管理体系文件包括（）。A、形成文件的食品安全方针和相关目标的声明B、GB／T22000—2006标准要求文件的程序和记录C、组织为确保食品安全管理体系有效建立、实施和更新所需的文件和记录D、以上表述都正确
考题
关于复检的说法，以下表述不正确的是（）A、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的，复检机构可以复检B、复检机构与初检机构不得为同一机构C、复检机构名录由国务院认证认可监督管理、食品安全监督管理、卫生行政、农业行政等部门共同公布D、复检机构出具的复检结论为最终检验结论
考题
关于食品安全管理人员的说法，以下表述正确的（）A、可为专职或者兼职B、应加强培训和考试C、被吊销许可证的食品生产企业直接责任人员，自处罚决定作出之日起五年内不得担任食品安全管理人员D、因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，自处罚决定作出之日起五年后可担任食品安全管理人员
考题
关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B、盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
考题
下列关于食品安全标准的说法中，不正确的是：（）A、制定食品安全标准，应当以保障公众身体健康为宗旨B、食品安全标准是强制执行的标准。除食品安全标准外，允许制定其他的食品强制性标准C、食品安全国家标准由国务院卫生行政部门负责制定、公布D、有关产品国家标准涉及食品安全国家标准规定内容的，应当与食品安全国家标准相一致
考题
关于食品安全问题现状正确的是（）。A、环境污染对食品安全带来威胁B、新技术、新资源的应用带来新的食品安全隐患C、食品被病原体及其毒素污染的可能性增大D、企业违法生产、加工食品现象不容忽视
考题
关于食品生产企业培训的说法，以下表述不正确的是（）A、应根据食品生产不同岗位的实际需求，制定和实施食品安全年度培训计划B、食品生产企业应对人员进行培训，可不考试C、食品生产企业应做好培训记录D、当食品安全相关的法律法规标准更新时，应及时开展培训
考题
关于食品安全管理员的设置，以下正确的是（）。A、所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理员B、学校食堂、集体用餐配送单位应设置专职食品安全管理员C、连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理员D、食品安全管理员不能兼职
考题
关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的?（ ）A、食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象B、食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施C、通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估D、食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据
考题
单选题下列有关食品安全标准的表述，不正确的是：（）A
食品安全标准是强制执行的标准B
食品安全标准内容不包括与食品安全有关的质量要求C
制定、修订食品安全标准应当以食品安全风险评估结果为科学依据D
食品安全标准的审查还应当参照国际标准，并广泛听取食品生产经营者和消费者的意见
考题
单选题下面关于国家建立食品安全风险监测制度目的的表述中，不正确的是：（）A
提高食源性疾病的监测、报告、预警能力B
掌握食品整体污染水平和污染基线值C
动态评估和综合评价食品安全状况和风险水平，为制定食品安全政策和风险控制措施提供科学依据D
为食品安全相关执法监督管理部门查处食品生产经营违法行为提供依据
考题
单选题下列关于食品安全及其管理制度表述错误的是（）。A
食品安全是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害B
食品安全要求不适用于从事食品添加剂的生产经营企业C
制定食品安全标准应当以保障公众身体健康为宗旨，做到科学合理，安全可靠D
任何单位或者个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据
考题
单选题下列关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B
食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C
食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D
食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
单选题关于食品安全追溯制度表述错误的是（）A
食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系B
食品安全追溯体系应实现食品的全程可追溯C
食品生产经营者可以通过表单记录也可以通过电子信息系统记录，建立食品安全追溯体系D
食品生产经营者必须采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系
考题
单选题关于食品安全管理人员的设置，以下正确的是（）A
所有餐饮单位都必须设置专职食品安全管理人员B
盒饭.桶饭生产单位应设置专职食品安全管理人员C
连锁餐饮业应在每家门店设置专职食品安全管理人员
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