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生鲜肉要在()的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹,若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。

  • A、0℃
  • B、8℃
  • C、4℃

参考答案

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考题 超导特性一般需要在很低的温度下才能维持。()

考题 保鲜膜减肥法是将保鲜膜包裹在身体脂肪厚的部位,促进这些部位出汗和新陈代谢,以达到减肥目的,要是加强包裹保鲜膜部位的局部运动,效果会更好。但保鲜膜减肥法没有科学依据,医学上并不提倡这种做法。运动本身就能增加出汗,通过消耗体内热量可达到减肥效果。如果只给身体包 裹保鲜膜而不做局部运动就无法产生作用,而加强包裹保鲜膜部位的局部运动,虽然可以促进出汗,但是会影响汗液的正常挥发,极易产生副作用,轻则会引起皮肤过敏,严重的会导致中暑。关于这段话,下列说法不正确的是( )。A.保鲜膜减肥法促进身体脂肪厚的部位出汗和新陈代谢,以达到减肥目的B.要是加强包裹保鲜膜部位的局部运动,保鲜膜减肥法的效果会更好C.医学上不提倡保鲜膜减肥法,因为其没有科学依据D.保鲜膜减肥法可以促进出汗,轻则会引起皮肤过敏,严重的极易产生副作用

考题 白萝卜肉质根露出地面的部分通常会变成绿色,这现象说明:A、白萝卜体内没有线粒体 B、叶绿素需要在较高的温度下形成 C、叶绿素需要在光下形成 D、叶绿体需要在较高的氧浓度下形成

考题 染色过程中,刷完颜色的部分用梳子梳理后,将染色的部位用锡纸包裹或用保鲜膜包裹,然后用宠物用皮筋将包裹好的部位紧紧扎好

考题 甲醇转化为二甲醚的反应在()温度下即可发生。甲醇或二甲醚转化为烯烃的反应需要在()温度下才能发生。

考题 菌种保藏在生产中应用最多的是()保藏法,保藏温度为()度。

考题 金福菇菌种应在()温度下保藏。

考题 在-18℃温度条件下储存的肉为()。A、冷却肉B、冷冻肉C、冷鲜肉D、新鲜肉

考题 介质损耗因数与绝对温度倒数成对数式关系变化,所以需要在相当精确的温度下进行测量。

考题 生鲜肉要在()温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保肉的卫生质量。A、0℃B、8℃C、4℃D、6℃

考题 固定管板式换热器当筒体管道的流体温度相差较大时,需要用伸缩接头。

考题 鲜果制品完成后,应()保存。A、立即加盖保鲜膜并放入恒温冰箱B、立即加盖保鲜膜放在室温C、直接放入冷冻冰箱D、加盖保鲜膜于通风处

考题 熬制好的克得司酱在室温下冷却时,要在其表面()。A、加上盖,以免灰尘落入B、加上盖,以免表面变色C、盖一层保鲜膜,以免被污染D、盖一层保鲜膜,以免表面脱水干燥

考题 鲜肉中蛋白质含量为10~20%,并含有人体需要的各种必需氨基酸。

考题 果蔬雕最为使用广泛的保存方法是()。A、冷冻保存B、明矾浸泡C、常温保存D、保鲜膜包裹冷藏

考题 适宜低温保藏的原料有()等。A、水果B、蔬菜C、鲜肉D、鲜乳E、鲜蛋

考题 维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于()等食品原料的保藏。

考题 为了减少电冰箱压缩机的运转时间,在使用时要注意()。A、生、熟食品必须分开放置B、食品要用保鲜袋,保鲜膜密封C、不要频繁打开冰箱门D、定期清洁冰箱内部

考题 冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品()A、0℃左右B、-4℃C、-10℃D、-15℃E、-20℃以下

考题 低温能使食品原料中酶的活力下降,所以保藏食品只要在水的冰点温度以下即可有效抑制酶促反应。

考题 单选题生鲜肉要在()的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹,若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。A 0℃B 8℃C 4℃

考题 单选题生鲜肉要在___的温度下保藏,并要用保鲜膜包裹;若购买量较大,需要长期放置,最好是冻藏,以确保安全。A 0℃B 8℃C 4℃D 10℃

考题 单选题冷却保藏食品是指在何种温度下保藏?(  )A 0℃左右B -4℃C -20℃D -15℃E -10℃以下

考题 单选题用两种热导率不同的平壁材料包裹平面炉壁,若温度对保温材料热导率的影响可以忽略,则哪种保温平壁内的温度梯度较大?()A 热导率较小的B 热导率较大的C 一样大D 不好说

考题 填空题维持食品最低生命活动的保藏方法主要用于()等食品原料的保藏。

考题 单选题冷冻保藏食品是指在何种温度下保藏食品?(  )A 0℃左右B -4℃C -15℃D -10℃E -20℃以下

考题 填空题鲜肉在保藏中所经历的四个变化分别为()、()、()、()