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果品与饮料一起提供时,先为同一排旅客提供饮料,然后提供果品,并及时关闭餐车门。


参考答案

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考题 乳制品饮料分为乳饮料、()饮料、乳酸菌饮料三大类。 A、酸乳类B、果品C、半发酵乳D、发酵乳

考题 客房送餐只是提供食品饮料的送餐服务。

考题 飞机被劫持时可以继续提供酒精类饮料给旅客。

考题 旅行团服务规范正确的是()A、乘务员要主动、热情的引导旅客入座,尽快调整好其座位B、提前确认餐食、饮料配备情况,餐饮服务时根据配备情况及时提供,不能满足旅客需求时应当耐心沟通C、适当提醒旅客保持客舱秩序,关注客舱卫生D、座位调整一起,便于团体旅客沟通

考题 餐饮服务时,为儿童旅客提供果品服务时,应将果品递送给同行成人,并与同行成人做好食用提示,防止坚果过敏或食用时卡阻气道。

考题 航班上为儿童旅客提供餐食优选服务时,应注意:()A、此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班B、优先为儿童提供正餐时,每个大托盘摆放数量最多不超过10份C、果品航班无需提供儿童旅客优选服务D、737机型负责儿童餐食优先服务的责任乘务员为3号位和2号位

考题 提供罐装啤酒时应先为旅客开启,并将空杯倒扣在啤酒罐上提供给旅客。

考题 添加饮料时,主动为旅客更换有颜色饮料的水杯,严禁将两个杯子摞在一起为旅客提供饮料。

考题 原则上,不得为带小孩的旅客提供热饮,建议其选用软饮料。

考题 下列关于B737-800机型,正餐航班儿童旅客餐食优选服务,说法正确的是:()A、应优先为儿童点选所需餐食并记录B、3号负责41排至应急出口前一排C、如遇儿童旅客正在休息,乘务员应与其同行成人沟通,先将热食(如有)放于烤箱内保温,待小旅客睡醒后第一时间提供餐食。同时乘务组应做好相应的记录与工作交接,避免漏送D、优先为儿童提供餐食,使用大托盘提供,每个大托盘摆放数量最多不超过5份

考题 根据儿童旅客餐食优选服务的要求,提供果品的航班应优先为儿童旅客提供,并询问儿童旅客的饮品需求并记录,此项服务适用于儿童旅客人数在10人以内的航班。

考题 波音737机型执行航班时,机上延误30-60(不含)分钟,应()A、每隔20分钟进行延误广播,告知旅客最新动态,视情播报“流量控制”释义广播B、视情播放《航延面面观》C、提供饮料服务D、遇供餐时间如有果品/点心等,乘务长可视情调整服务程序,但需联系总部配餐部协调航班后续配餐

考题 给小旅客提供饮料时,饮料通常倒至杯子几分满:()A、5B、6C、7D、8

考题 在所有非早班(9点分后起飞的航班)且提供多种饮料的航段,均需将啤酒摆放于水筐内,及时为旅客提供。

考题 航班承运儿童旅客时,乘务组应全程注意安全监控:()A、滑行、起飞、下降、着陆及颠簸过程要求儿童必须就坐并系好安全带B、供餐时,不提供刀、叉C、避免提供过热饮料/餐食D、儿童旅客不得坐于过道座位

考题 严禁将果品在未拆袋的情况下直接放在餐车上或托盘上提供,无论旅客人数多少,均应整齐摆放在大托盘上,果品标志朝向统一。

考题 果品对人类的主动功用是()A、提供蛋白,修复组织B、提供糖类,供给热能C、提供无机盐,促进新陈代谢D、提供水分,生津止渴

考题 宾馆为旅客休息提供的房间和床位,饭店为客户提供的菜肴和饮料,航空公司为旅客提供的飞机、舱位等属于()。

考题 客人餐间吐酒时,服务员应立即将宾客扶离餐台,提供(),并将污物清除掉,对吐酒严重者应及时送往医院。A、开水B、醒酒饮料C、淡盐水D、冷毛巾

考题 乘务组可以向已表现为醉酒状态的旅客提供含酒精饮料

考题 乘务员适时与客舱机组成员或男性旅客,或以提供饮料食品为由将()及时在歹徒前方设置障碍,保护驾驶舱门的安全A、餐车B、行李箱C、垃圾袋D、饮料,食品

考题 在给旅客提供饮料服务时,带汽的饮料不要倒的过猛,需加冰块时,应先到饮料后加冰块。

考题 驾驶舱饮料服务的安全规定包括?()A、提供听装饮料时,必须在服务间打开B、不提供整瓶饮料,必须倒入杯中给予提供C、提供杯装饮料时,乘务员必须将其放置在托盘上整盘送入驾驶舱,待飞行员将饮料取走之后将托盘取出D、向正驾驶与副驾驶提供饮料,之间必须间隔60分钟,不得同时给予提供

考题 如长航线遇轻度颠簸,可以继续服务提供冷热饮料及餐食,也无需提醒旅客系好安全带。()

考题 婴儿旅客的服务要求:()A、根据“特殊旅客运输限制”规定安排就坐于靠窗座位B、避免向该旅客提供过热饮料/餐食C、如需,提供并介绍婴儿安全带/救生衣的使用方法D、如需,协助冲泡奶粉

考题 起飞后“系好安全带”信号灯关闭后为机组供应饮料,提供饮料时,不可使饮料越过中央仪表板,可将茶壶放在驾驶舱内,以方便机组使用。()

考题 旅客在飞机上不可饮用()A、飞机上提供的烈性酒B、各种软饮料C、旅客自己带的各种酒类D、咖啡因饮料