考题
按刀的用途来分，如：批(片)刀、切刀、斩刀、( )等。A、剪刀B、菜刀C、切肉刀D、前批(片)后斩刀
考题
按刀的( )来分，有：方头刀、圆头刀、马头刀、尖头刀、斧形刀等。A、形状B、样子C、用途D、使用
考题
刀类的种类较多，按()分为圆头刀、方头刀、仰脸刀三种。A、用途B、形状C、材料D、结构
考题
刀具按照用途可以分为:片刀、砍刀、特殊刀和()。
A.圆头刀B.方头刀C.尖头刀D.前片后剁刀
考题
餐刀按形状大小及用途包括有（）。A、鱼刀B、主菜刀C、甜品刀D、黄油刀
考题
镗刀种类很多，分类也较复杂，按（）可分为内孔镗刀、端面镗刀、切槽刀和内螺纹切刀。A、切削刃的数量B、刀具采用的材料C、镗刀的结构D、镗刀的用途
考题
文武刀的用途广泛，又称为（）A、前片后斩刀B、前切后砸刀C、前切后剁刀D、前片后劈刀
考题
（）是指用地刀将设备与大地接通。A、合地刀B、短接C、拆引线D、拆除地线
考题
将设备引线或架空线的跨接线拆断是指（）A、拆引线B、拆除地线C、合地刀D、拉地刀
考题
按刀具用途及加工方法分类涡轮刀属于（）类型。A、切刀B、孔加工刀具C、拉刀D、齿轮刀具
考题
镗刀的种类很多，分类也较复杂，按（）可将镗刀分为单刃镗刀、双刃镗刀和多刃镗刀。A、切削刃的数量B、刀具采用的材料C、镗刀的结构D、镗刀的用途
考题
镗刀的种类很多，按（）不同可分为高速钢镗刀、硬质合金镗刀、立方氮化硼镗刀等。A、切削刃的数量B、刀具采用的材料C、镗刀结构D、镗刀用途
考题
镗刀按用途分类可分为（）。A、内孔镗刀B、外圆镗刀C、端面镗刀D、切槽刀E、切断刀F、内螺纹切刀
考题
餐刀按形状大小及用途可分为（）。A、正餐刀B、鱼刀C、甜品刀D、黄油刀E、起司刀
考题
拆、装空压机压力开关时，不用到（）工具。A、扳手B、一字螺栓刀C、十字螺栓刀D、钢锯
考题
刀具按照用途可以分为：片刀、砍刀、特殊刀和（）。A、圆头刀B、方头刀C、尖头刀D、前片后剁刀
考题
按刀的（）分，如批（片）刀、切刀、斩刀、前批（片）后斩刀等。A、质地B、用途C、形式D、快慢
考题
厨刀按用途划分有：批（片）刀、切刀、斩刀、（）等。A、肉刀B、菜刀C、不锈钢刀D、前批后斩刀
考题
西点常用的刀具，按形状和用途分为分刀、（）、锯刀、刮刀、滚刀等。A、木质B、合成刀C、抹刀D、不锈钢刀
考题
标准筒刀和封堵筒刀在用途上是（）的。A、相似B、不同C、相反D、一样
考题
西餐餐刀按形状大小及用途可分为鱼刀、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
考题
西餐餐刀按形状大小及用途可分为（）、正餐刀（主菜刀）、黄油刀、甜品刀等。
考题
（）是指用地刀将设备与大地断开。A、拉地刀B、合地刀C、短接D、拆引线
考题
多选题餐刀按形状大小及用途可分为（）。A正餐刀B鱼刀C甜品刀D黄油刀E起司刀
