涮羊肉和烤肉串等要熟透了再吃，否则有感染布病的风险。

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考题七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。A.旋毛虫病B.蛔虫病C.绦虫病D.肝吸虫病

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考题感染布氏杆菌病的妊娠动物，在其流产或分娩时，随胎儿、胎衣等排出大量布鲁氏杆菌。()

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考题半生不熟的涮羊肉不宜吃的原因是( )A、容易感染上旋毛虫病或引起食物中毒B、易引起过敏C、不宜被人体消化D、味道不好

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考题剩饭菜为什么要热后再吃？

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考题下列熟至蔬菜中，不宜隔夜再吃的是（）A、芹菜B、韭菜C、茼蒿D、莼菜

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考题为了有效防范布病，下列哪些做法是正确的（）。A、加工牛羊肉要生熟分开B、吃烤羊肉串可以火轻点，口感好C、涮羊肉也得讲究火候，不要太熟了D、加工牛羊肉应做好防护

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考题加工感染布氏杆菌病畜肉时，肉中心温度要达到（）A、120℃B、110℃C、100℃D、90℃E、80℃

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考题七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确

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考题相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。A、成吉思汗B、忽必烈C、皇太极

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考题下列关于饮食保健，说法正确的是（）A、运动后要多吃鱼B、夏季要忌吃醋C、西瓜宜饭前吃，不宜饭后吃D、西红柿生吃、熟吃对身体都有好处

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考题下面关于布氏菌病的传播途径的说法正确的是（）。A、人可以经皮肤、粘膜直接接触感染布病B、人可以经消化道感染布病C、人感染布病的途径与职业以及生活饮食习惯有关D、人可以经呼吸道感染布病E、人和布病患者日常生活接触可以感染布病

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考题七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。A、旋毛虫病B、蛔虫病C、绦虫病D、肝吸虫病

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考题下列哪些是人类感染布病的风险动物？（）A、狗、猫B、羊、牛C、鸡、鸭

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考题布病是布鲁氏菌引起的急性或慢性传染病，表现为病情轻重不一的发热、多汗、关节痛等，人类感染布病的常见风险动物是（）A、狗、猫B、羊、牛C、鸡、鸭

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考题莜麦面制品必须经过（），否则不易消化。A、“一熟”B、“二熟”C、“三熟”D、“四熟”

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考题凉菜是指热制（）吃、凉制凉吃和冷拼菜肴的总称。A、热B、冷C、生D、熟

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考题判断题涮羊肉和烤肉串等要熟透了再吃，否则有感染布病的风险。A 对B 错

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考题单选题布病是布鲁氏菌引起的急性或慢性传染病，表现为病情轻重不一的发热、多汗、关节痛等，人类感染布病的常见风险动物是（）A 狗、猫B 羊、牛C 鸡、鸭

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考题单选题七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）A 易感染上旋毛虫病B 易引起食物中毒C 不易被人体消化D 以上说法都正确

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考题问答题剩饭菜为什么要热后再吃？

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考题单选题相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。A 成吉思汗B 忽必烈C 皇太极

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考题单选题下列哪些是人类感染布病的风险动物？（）A 狗、猫B 羊、牛C 鸡、鸭

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考题多选题下面关于布氏菌病的传播途径的说法正确的是（）。A人可以经皮肤、粘膜直接接触感染布病B人可以经消化道感染布病C人感染布病的途径与职业以及生活饮食习惯有关D人可以经呼吸道感染布病E人和布病患者日常生活接触可以感染布病

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考题单选题男：太好了！我最喜欢的饺子。女：你快点儿趁热吃了吧！问：女的是什么意思？A 饺子要全部吃完B 等饺子凉了再吃C 饺子要热的时候吃D 饺子不冷不热的时候吃

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考题多选题为了有效防范布病，下列哪些做法是正确的（）。A加工牛羊肉要生熟分开B吃烤羊肉串可以火轻点，口感好C涮羊肉也得讲究火候，不要太熟了D加工牛羊肉应做好防护

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考题单选题下列关于饮食保健，说法正确的是（）A 运动后要多吃鱼B 夏季要忌吃醋C 西瓜宜饭前吃，不宜饭后吃D 西红柿生吃、熟吃对身体都有好处

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考题单选题七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得（）。A 旋毛虫病B 蛔虫病C 绦虫病D 肝吸虫病

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