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红茶叶底嫩度评定,主要是看叶的()。
- A、芽的大小
- B、芽与叶的多少
- C、正常芽与休止芽
- D、叶的软硬度和有无弹性
参考答案
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考题
茶叶审评的评叶底主要评比其(),评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外,还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。A、嫩度B、匀度C、整碎D、色泽E、净度
考题
单选题鲜叶质量的主要指标是()。A
鲜叶嫩度和匀净度B
匀净度和新鲜度C
鲜叶嫩度和新鲜度D
鲜叶嫩度、匀净度和新鲜度
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