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题目内容
（请给出正确答案）
多选题
养生是当今社会共同的主题，请您判断以下食物中含胆固醇最高的是（ ）。
A
鲢鱼二两
B
猪肉二两
C
蛋黄一个
D
豆腐两块
参考答案
参考解析
解析：
C项，50g蛋黄中含胆固醇268mg；A项，100g鲢鱼中约含有100～200mg胆固醇，属于中度胆固醇食物；B项，100g猪肉中约含有70～100mg胆固醇；D项，豆腐中不含有胆固醇。此外含高胆固醇的食物还有蛋黄、动物脑、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏、动物内脏等。
C项，50g蛋黄中含胆固醇268mg；A项，100g鲢鱼中约含有100～200mg胆固醇，属于中度胆固醇食物；B项，100g猪肉中约含有70～100mg胆固醇；D项，豆腐中不含有胆固醇。此外含高胆固醇的食物还有蛋黄、动物脑、墨斗鱼（乌贼）、蟹黄、蟹膏、动物内脏等。
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考题
以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A、不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B、科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C、人体能合成胆固醇不必从食物中补充D、老年人应多吃营养品来补充
考题
单选题以下对老年人食用含胆固醇食物判断正确的是（）A
不能食用，胆固醇食物会引起冠心病B
科学食用，人体必须从食物中补充所需的胆固醇C
人体能合成胆固醇不必从食物中补充D
老年人应多吃营养品来补充
考题
单选题以下的说法正确的是（）A
蛋类中含胆固醇高B
蛋类中含卵磷脂低C
大豆中含淀粉很少D
鸡蛋中的铁吸收很差E
牛奶是铁含量很低的食物
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