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单选题
食物蛋白质的表观消化率（）
A

摄入氮-粪氮／摄入氮×100%

B

摄入氮-（粪氮-粪内源氮）／摄入量×100%

C

生物学价值×消化率

D

吸收氮-（尿氮+尿内源氮）／吸收氮×100%

E

储留氮／吸收氮×100

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