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填空题
干耗的程度受()、相对温度和空气流速等因素的影响。

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考题 导致贮藏果蔬干耗的因素是( )。A.呼吸作用和空气湿度 B.空气的温度和湿度 C.空气的流速和果蔬的包装 D.呼吸作用和贮藏环境条件

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考题 影响烟叶吸湿性的外部因素有:()A、烟草自身的性质B、空气温度C、空气湿度D、空气流速

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考题 在空气冷藏的工艺中最重要的影响因素是()A、贮藏温度,B、空气相对湿度,C、空气流速,D、空气流向

考题 空气参数有温度、相对湿度、空气流速、()及有害气体浓度等。

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考题 采集环境空气样品时,填充柱的吸附效率受温度等因素影响较大,一般温度升高,最大采样体积减少。

考题 判断题在空气湿度较高的情况下,空气流速将对食品干耗产生严重的影响。A 对B 错

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考题 单选题有关干湿球湿度计的叙述中,下列哪条是不正确的?A 如果大气压力和风速保持不变,相对湿度越高,则干湿球温差越小B 干湿球湿度计在低于冰点以下的温度使用时,其误差很大,约为18%C 只要测出空气的干、湿球温度,就可以在I-D图中查出相对湿度D 湿球温度计在测定相对湿度时,受周围空气流动速度的影响,当空气流速低于2. 5m/s时,流速对测量的数值影响较小

考题 填空题空气参数有温度、相对湿度、空气流速、()及有害气体浓度等。

考题 单选题以下关于干湿球温度计的叙述中,下列哪条是不正确的?()A 如果大气压力和风速保持不变,相对湿度越高,则干湿球温差越小B 干湿球温度计在低于冰点以下的温度使用时,其误差很大,约为18%C 只要测出空气的干湿球温度,就可以在I-D图上查出相对湿度D 干湿球温度计在测量相对湿度是,受周围空气流动速度的影响,当空气流速低于2.5m/s时,流速对测量的数值影响较小

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考题 填空题人体与外界的热交换的形式包括有()、()、(),影响因素包括有()、()、()和呼吸散湿、空气流速、周围物体的表面温度等。

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