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单选题
流质饮食适用者不包括（）
A
病情严重
B
吞咽困难
C
咀嚼不便
D
高热
E
口腔疾患
参考答案
参考解析
解析：
流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
温冷流质饮食是比人体温度略低一点的流质食品，这样有利于消化道内的伤口愈合。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。因为所供营养素均不足。
温冷流质饮食是比人体温度略低一点的流质食品，这样有利于消化道内的伤口愈合。
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