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判断题
就成熟度而言,果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。
A

B


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考题 简述园艺产品的采收标准(测量果蔬成熟度的指标)。

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考题 根据用途分,果实成熟度可分为哪几种()A、可采成熟度B、采前成熟度C、食用成熟度D、生理成熟度

考题 后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。

考题 果蔬分级包括()分级、成熟度分级和()分级。

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考题 果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些?判别果蔬成熟度的主要方法有哪些?

考题 采收成熟度

考题 就成熟度而言,果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。

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考题 论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。

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考题 水果的在采收成熟度,加工成熟度,生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工?分别适宜于什么情况下的水果采收?

考题 问答题简述果蔬成熟度。

考题 问答题果蔬的最佳采收成熟度确定依据有哪些?判别果蔬成熟度的主要方法有哪些?

考题 问答题简述果蔬采收成熟度的确定因素有哪些?

考题 判断题就成熟度而言,果蔬的采收成熟度高于食用成熟度。A 对B 错

考题 填空题果蔬分级包括()分级、成熟度分级和()分级。

考题 单选题果蔬原料选择的标准有()。A 合适的种类和品种B 合适的成熟度和采收期C 新鲜完整D 以上都有

考题 问答题简述园艺产品的采收标准(测量果蔬成熟度的指标)。

考题 问答题水果的在采收成熟度,加工成熟度,生理成熟度三个阶段采收分别适合哪些工艺加工?分别适宜于什么情况下的水果采收?

考题 填空题果蔬加工对原料的成熟度有要求:制造果汁类要求原料(),制造果脯、罐头类要求原料(),青豌豆等罐头用原料()采收为宜。

考题 问答题论述判断果蔬原料采收成熟度的指标。

考题 判断题后熟是指果树原料从食用成熟度向采收成熟度转变的过程。A 对B 错