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填空题
为确保海产品的安全性，（）在国家海洋渔业服务署（）的协助下，确定海洋食品中（）的允许限量并予以实施。
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考题
GB 29921-2013中以及2013年后发布的食品安全国家标准中未规定致病菌限量的食品类别，即为无致病菌限量要求的食品类别，但乳与乳制品、特殊膳食食品中的致病菌限量，按照现行食品安全国家标准执行。( )
考题
曾在内河船舶、海洋渔业船舶或者军事船舶上任职的人员，具备________条件的，可以按照国家海事管理机构的相关规定申请相应的适任证书。Ⅰ拟申请证书的等级和职务不高于其在内河船舶、海洋渔业船舶或者军事船舶上相应的证书等级和职务，其中可以申请的职务最高为大副或者大管轮Ⅱ在内河船舶、海洋渔业船舶或者军事船舶上的水上服务资历能够与本规则规定的海上服务资历相适应，且任职表现和安全记录良好Ⅲ参加相应的岗位适任培训，并通过职务相应的理论考试和评估A.Ⅰ+Ⅱ+ⅢB.Ⅰ+ⅢC.Ⅱ+ⅢD.Ⅰ+Ⅱ
考题
苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（ ）。A.所有食品品种中使用
B.限定的食品品种中任意使用
C.限定的食品品种中按限量使用
D.所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
考题
关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A、食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B、食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C、在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D、食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E、食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
考题
食品安全标准发布后，（）A、在实施日期前，鼓励并允许食品生产经营单位按照新的食品安全国家标准组织生产经营。B、在实施日期前，食品生产经营单位可以按照新的食品安全国家标准组织生产经营，但是生产企业应当在标签上标明具体执行的标准。C、在实施日期后，食品企业应严格按新标准组织生产经营。
考题
食品添加剂的使用，应当符合（）的要求。A、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）B、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》（GB2761）C、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762）D、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB2763）
考题
单选题关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。A
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B
食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用C
在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏D
食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准E
食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量
考题
单选题苯甲酸属于允许使用的食品添加剂品种，如某生产厂家也获得了苯甲酸的生产许可证，那么该厂生产的苯甲酸可以在（）。A
所有食品品种中使用B
限定的食品品种中任意使用C
限定的食品品种中按限量使用D
所有食品品种中按标准规定的最低限量使用
考题
单选题以下对食品添加剂的各项要求中错误的是（）A
食品添加剂必须经过安全性毒理学评价B
食品添加剂必须有严格的卫生标准和质量标准C
食品添加剂对食品的营养成分不应有破坏作用D
食品添加剂中的有害杂质不能超过允许限量E
达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏
考题
问答题“3S”技术在海洋渔业资源开发中的综合应用
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