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多选题
以下对脂肪酸的描述哪些正确（ ）
A
脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)
B
脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)
C
脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)
D
按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
参考答案
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解析：
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考题
以下对脂肪酸的描述哪些正确( )(A)脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)(B)脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)(C)脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)(D)按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸
考题
以下关于必需脂肪酸正确的说法为( )
A、必需脂肪酸可由脂类提供B、必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要C、不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸D、必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用E、必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
考题
以下对n-3脂肪酸的叙述，正确的是A.n-3脂肪酸是指含3个双键的脂肪酸
B.n-3脂肪酸是指植物油中的脂肪酸
C.从甲基端数起，第一个不饱和键在第三和第四碳原子之间的各种不饱和脂肪酸
D.脂肪酸中含3个碳原子的脂肪酸
E.多不饱和脂肪酸都是n-3脂肪酸
考题
下列关于乳类脂肪的描述，不正确的是（）。A、乳脂肪主要由甘油三酯组成B、乳脂肪酸以不饱和脂肪酸为主C、乳脂肪酸中偶数碳原子的直链中长链脂肪酸占绝对优势D、室温下，乳脂肪呈固态E、牛奶中乳脂肪含量约为30%
考题
关于反式脂肪酸，下列描述正确的是（）A、反式脂肪酸是植物油氢化过程中产生的B、反式脂肪酸与顺式脂肪酸一样广泛存在于植物油中C、反式脂肪酸危害心血管健康D、反式脂肪酸对心血管健康有保护作用E、反式脂肪酸可以在体内由必需脂肪酸转化合成
考题
一下对脂肪酸的描述哪种正确（ ）A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸E、以上均包括
考题
以下对脂肪酸的描述哪些正确（ ）A、脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B、脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C、脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D、按其饱和度可分为饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸
考题
下列对脂肪酸生物合成的描述哪项是正确的（）。A、脂肪酸主要是在线粒体内合成B、脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆过程C、脂肪酸的生物合成由NADH+H+D、脂肪酸的合成是以丙二酸单酰提供氢CoA为中心的一种连续性缩合作用E、脂肪酸生物合成的产物是硬脂酸
考题
多选题以下关于必需脂肪酸正确的说法为（）。A必需脂肪酸可由脂类提供B必需脂肪酸对胆固醇的代谢十分重要C不饱和脂肪酸中的亚油酸是必需脂肪酸D必需脂肪酸有保护皮肤健康的作用E必需脂肪酸是合成前列腺素的必需原料
考题
单选题下列关于脂肪酸α-氧化的论述哪些是不正确的？（）A
α-氧化的底物是游离级酸，并需要O2的间接参与，生成D-α-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸。B
在植物体内C12以下脂肪酸不被氧化降解。C
长链脂肪酸，由α-氧化和β-氧化共同作用可生成含C3的丙酸。D
α-氧化和β-氧化一样，使脂肪酸彻底降解。
考题
单选题下列对脂肪酸生物合成的描述哪项是正确的（）。A
脂肪酸主要是在线粒体内合成B
脂肪酸合成是脂肪酸β-氧化的逆过程C
脂肪酸的生物合成由NADH+H+D
脂肪酸的合成是以丙二酸单酰提供氢CoA为中心的一种连续性缩合作用E
脂肪酸生物合成的产物是硬脂酸
考题
多选题一下对脂肪酸的描述哪种正确（ ）A脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)B脂肪酸按其碳链长短可分为中链脂肪酸(6—14碳)C脂肪酸按其碳链长短可分为短链脂肪酸(5碳以下)D按其饱和度可分为饱和脂肪酸;单不饱和脂肪酸E以上均包括
考题
多选题下列关于脂肪酸ω-氧化的论述哪些是正确的？（ ）Aω-氧化的底物是游离脂肪酸，并需要O2的间接参与，生成D-ω-羟脂肪酸或少一个碳原子的脂肪酸B在植物体内，C12以下的脂肪酸不被ω-氧化降解C在哺乳动物体内，叶绿醇的氧化产物植烷酸（phytanit acid）必须经ω-氧化为降植烷酸（pristanic acid），才能继续降解Dω-氧化与β-氧化一样，使脂肪酸彻底降解
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