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填空题
巴氏消毒法常用于（）和（）的消毒。

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考题 鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法SXB 鲜奶消毒常采用A.腌渍保藏B.高温杀菌法C.巴氏消毒法D.熏制法E.辐射保藏法
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考题 奶类的消毒方法有:巴氏消毒法、煮沸消毒法和蒸汽消毒法等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头SX 巴氏消毒法多用于下列哪种食品的消毒A.鲜奶B.肉类C.鱼类D.罐头E.食用油
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考题 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种,其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法SXB 用于食品的物理及化学消毒方法有许多种，其中冷灭菌属于A.热力消毒法B.巴氏消毒法C.电离辐射消毒法D.过氧化物类消毒法E.以上都不是
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考题 鲜奶消毒常采用A．腌渍保藏B．高温杀菌法C．巴氏消毒法D．熏制法E．辐射保藏法
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考题 下列哪种食品的消毒常采用巴氏消毒法A、食用油B、肉类C、鱼类D、罐头E、鲜奶
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考题 常用于牛奶和酒类的消毒方法是A:巴氏消毒法 B:流通蒸汽灭菌法 C:高压蒸汽灭菌法 D:滤过除菌法 E:紫外线照射
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考题 常用于牛奶和酒类消毒的是A:巴氏消毒法 B:干烤灭菌 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
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考题 常用于牛奶和酒类消毒的方法为A:巴氏消毒法 B:化学消毒法 C:高压蒸汽灭菌法 D:流通蒸汽灭菌法 E:日光与紫外线
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考题 牛乳消毒常采用（）A、辐射保藏法B、低温长时间巴氏消毒法C、高温短时间巴氏消毒法D、熏制法
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考题 常用于空气或物品表面的消毒（）。A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线照射法C、巴氏消毒法D、滤过除菌法
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考题 巴氏消毒法分为低温维持巴氏消毒法（LTH，63-65℃，30min）高温瞬时巴氏消毒法（HTST，71-72℃，15s）和（）（UHT，132℃，1-2S）。
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考题 奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
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考题 巴氏消毒法常用于（）和（）的消毒。
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考题 巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。
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考题 巴氏消毒法多用于下列哪种食品（）。A、鲜奶B、肉类C、鱼类D、罐头E、食用油
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考题 适用于不耐热塑料器皿等物品的表面消毒方法是（）。A、巴氏消毒法B、煮沸消毒法C、流通蒸汽消毒法D、紫外线消毒法E、高压蒸汽灭菌法
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考题 酱油消毒可采用（）法，它的消毒和灭菌极其重要。A、高温巴氏消毒法（85-90℃）B、低温巴氏消毒法（65℃）C、超高温消毒法（120-135℃）D、高温消毒法（100℃）
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考题 常用于牛奶的消毒（）。A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线照射法C、巴氏消毒法D、滤过除菌法
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考题 巴氏消毒法常用于消毒（）
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考题 问答题巴氏消毒法是将水或蒸汽加热至_______，消毒_______分钟，常用于_______的消毒。
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考题 填空题巴氏消毒法常用于牛奶和（）的消毒。
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考题 单选题常用于葡萄酒和牛乳消毒的方法有（　　）。A 干热消毒法B 高压蒸汽灭菌法C 煮沸灭菌法D 巴氏消毒法
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考题 单选题常用于牛奶的消毒（）。A 高压蒸汽灭菌法B 紫外线照射法C 巴氏消毒法D 滤过除菌法
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考题 填空题奶的消毒方法有：巴氏消毒法、（）、煮沸消毒法和蒸气消毒法。
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考题 单选题酱油消毒可采用（）法，它的消毒和灭菌极其重要。A 高温巴氏消毒法（85-90℃）B 低温巴氏消毒法（65℃）C 超高温消毒法（120-135℃）D 高温消毒法（100℃）
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考题 填空题巴氏消毒法常用于消毒（）
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