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题目内容
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单选题
食盐含量达()时对果胶酶具有抑制作用。
A
10%
B
12%
C
14%
D
16%
参考答案
参考解析
解析:
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考题
食盐具有保鲜和增鲜的作用,是因为食盐可以提高肉制品的渗透压。在一般情况下,溶液中食盐的含量超过10%时,大多数微生物的生长受到抑制。如含量超过()时,则大多数微生物停止生长。
A.10~15%B.15~20%C.20~25%D.25~30%
考题
某氯碱厂每天需要90℃食盐饱和溶液10t,一年按330天计算,需要()t含量为93%的食盐。(食盐90℃时的溶解度为39g)。A、995.59;B、982.37;C、998.56;D、979.20。
考题
关于咪达唑仑的描述,下列哪项正确()。A、无呼吸抑制B、对心血管系统的抑制作用很明显C、对苯二氮受体的结合力约为地西泮的1/2D、具有抗焦虑、催眠、抗惊厥、肌松和顺行性遗忘作用E、对肾上腺皮质功能有抑制作用
考题
下列关于果胶酶的叙述,正确的是()。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A、①②⑤B、②③⑦C、③④⑥D、③④⑤
考题
单选题探究温度对果胶酶活性的影响、pH值对酶活性的影响、果胶酶的用量三个实验中,实验变量依次为()。A
温度、酶活性、酶用量B
苹果泥用量、pH、果汁量C
反应时间、酶活性、酶用量D
温度、pH、果胶酶用量
考题
单选题下列关于果胶酶的叙述,正确的是()。①是由具有分泌功能的细胞产生的②凡是活细胞都能产生果胶酶③果胶酶能将果胶分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和细菌均可能产生果胶酶⑤果胶酶特指分解果胶的一种酶⑥纤维素酶和果胶酶可用于去除植物的细胞壁⑦组成果胶酶的基本单位是氨基酸或核苷酸A
①②⑤B
②③⑦C
③④⑥D
③④⑤
考题
单选题关于咪达唑仑的描述,下列哪项正确()。A
无呼吸抑制B
对心血管系统的抑制作用很明显C
对苯二氮受体的结合力约为地西泮的1/2D
具有抗焦虑、催眠、抗惊厥、肌松和顺行性遗忘作用E
对肾上腺皮质功能有抑制作用
考题
单选题用食盐溶液作钠型阳离子再生剂时,食盐中纯氯化钠含量不应小于()A
96.5%B
85%C
80%D
75%
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